Класическо пюре от кестени с турбокомпресор с портокалов мус и сушени плодове с портокалов ликьор -

Пюрето от кестени е много вкусно, дори ако е придружено само от добра доза домашна бита сметана, но ако дори идва с портокалова кора и от слоевете излиза слой сушени плодове, това ще бъде наистина незабравим десерт, докато ние едва имах работа с него. Вместо сушени кайсии можете да използвате захаросани портокалови кори или ромови череши, оваляни в ром.

кестени

Съставки за 4 човека:

  • 500 грама пюре от кестени (сладко)
  • половин итер крем
  • 1 органичен портокал
  • половин деци портокалов ликьор
  • 1 халба сушени кайсии
  • 2 супени лъжици захар