Кюфтета от овесени ядки, настроени за пролетта

настроени

Можем да правим кюфтета без месо, а благодарение на подправката дори мъжете могат да го харесат. Ние също имахме голям успех с тази месомелачка за яйца сред мъжкото население.

Варените яйца и овесените ядки са в основата на това много вкусно кюфте със зелени подправки. Може да се заблуди с по-характерни подправки на вкус, но сега съм обработил масата заедно с накълцания магданоз до чесъна, вече чакам с нетърпение пролетта, затова избрах свежия вкус на магданоза.

Можем да изпържим малките кюфтета в много олио, но аз предпочитах да ги пека във фурна готови, без миризма на масло. За да се печем във фурната, ще ни трябва кифла, намазана с масло, а след това можем да избутаме яйчения бульон във фурната. Външността ще бъде свежа, вътрешността ще бъде нежно мека, ронлива.

Междувременно можем да приготвим задушени зеленчуци на вкус, но можем да ги предложим и с всякаква гарнитура, евентуално с вкусен зеленчук или по-богата салата.

Съставки за 12 кюфтета:

  • 2 dl овесени ядки
  • 7 яйца (големи)
  • 1 парче лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1,5 дл мляко
  • сол
  • млян черен пипер
  • 1 малка връзка зеленчуци магданоз
  • галета
  • 2-3 dkg масло
  • 1/2 супена лъжица масло