Китайско подправено говеждо с оризови юфка Рецепти gastroABC

подправено

Подготовка:

1. За китайската подправка смесете всички съставки в малка тенджера и оставете да заври на силен огън. Намалете пламъка до спестяване и гответе мъниста за 2 минути. Оставете настрана да се охлади.

2. За да направите телешкото месо, нарежете филето на 4 равни парчета. Поставете ги в средна, дълбока купа и ги залейте с маринатата. Завъртете добре парчетата месо в него. Покрийте и оставете в хладилник за поне 2 часа или за една нощ.

3. Загрейте лист за печене на барбекюто или скарата до висока температура.

4. Поставете сушените гъби в по-малка купа и ги залейте със студена вода. Оставете настрана, докато се абсорбира (около 10 минути).