Китайците идват при кучето NZZ

Китайците откриват любовта си към кучета и котки. Китайските собственици на домашни любимци сега се питат: "Как да храня животното?" Засега те получиха остатъците от масата за хранене. Това ще се промени.

При вида на котката, която беше изтеглена от болничен престой и приклекнала в чанта, таксиметровият шофьор се смее и казва с нотка на презрение в гласа си: „Вие чужденците харесвате животни“. Когато му казаха, че котката е болна, китайците отговориха само с насмешлива усмивка и отново се съсредоточиха върху хаотичния трафик в столицата на Китай. Шофьорът, с пренебрежителното си поведение към животните, представлява древен Китай. Домашните животни бяха намръщени като буржоазни елементи при бившия върховен комунист Мао Дзедун. По-късно, по време на „Големия скок напред“, имаше и глад, който коства на милиони китайци живота им. По това време гладните бяха благодарни за всичко годно за консумация. И дори днес на някои западняци ще им хрумне стара шега. "Китайците ядат всичко от небето, с изключение на самолетите, всичко от земята, с изключение на колите и всичко от водата, с изключение на корабите."

Два iPhone на лапа

С напредването на просперитета на Китай обаче през последните години отношението към животните се е променило по много начини. Все по-голям брой китайци вече не ги виждат като предмети, а като живи същества, на които искат да предоставят права. Доказателство за тази промяна в информираността са все по-силните протести срещу „фестивала за кучешко месо“ в южния китайски град Юлин.

Просто не ставайте твърде зависими от Китай

И домашните любимци също се увеличават в полза на много китайци; за някои те символизират богатството, което трябва да се показва публично. Особено абсурден пример наскоро даде Ван Сиконг, син на ръководителя на групата Ванда и най-богатия китайски Ван Джианлин. След като Apple пусна iPhone 7, Уанг Джуниър купи на кучето си осем копия и ги изфука в социалните мрежи. Случаят с Уанг показва крайностите, които китайците са склонни да предприемат - особено когато имат много пари.

Домашните любимци и особено кучетата получават все по-всеобхватни грижи в Китай. (Изображение: Wu Hong/EPA)

За по-малко заможните китайци кучетата - и с известни резерви - котките - популярни като домашни любимци в азиатската страна, са станали спътници. Отдавна имате статут на член на семейството. Пенсионери често могат да се видят по улиците на Пекин с кучетата си, облечени в палта и четири обувки, да се разхождат с господарите си през студените зимни дни. За собствениците на домашни любимци подобни разходки с техните близки предлагат промяна от понякога монотонното и самотно ежедневие.

В Китай обаче, в сравнение със западните страни, досега само няколко семейства са имали домашен любимец, дори и да има голяма разлика в страната. В проспериращите градове Гуанджоу, Пекин и Шанхай значително повече домакинства могат да си позволят животно, отколкото в останалата част на страната. Това положение обаче ще се промени. През следващите години нарастващата средна класа в Китай ще купува домашни любимци. И успоредно с това развитие, китайците започват да размишляват върху храненето на своите близки. Двуцифрени темпове на растеж се прогнозират за пазара на храни за домашни любимци в Китай през следващите няколко години. Според института за пазарни проучвания Mintel продажбите в бранша могат да се удвоят до над 106 милиарда юана (около 15,5 милиарда швейцарски франка) в сравнение с 2016 г. до 2021 г. (вижте графиката вляво).

Китай като партньор за иновации

Всяко начало обаче е трудно. Според Миранда Чан, която е отговорна за китайския пазар на продукти за грижа за домашни любимци в швейцарската компания Nestlé, три четвърти от всички китайци все още хранят своите любимци с храната, която идва на масата за хранене; От гледна точка на собственика, това е логично съображение, защото това, което е добро за вас, трудно може да навреди на домашния любимец. Истина е обаче, че животните трябва да се хранят по различен начин от хората. Следователно за лидера на пазара Марс и номер две Nestlé ключова задача е, че те преди всичко трябва да обучават китайските собственици на домашни любимци чрез интернет и социалните мрежи как да хранят правилно своите спътници.

Тъй като китайците са привързани към любимците си и те също позволяват на тази привързаност да струва нещо, работата по убеждаването трябва да бъде увенчана с успех. Подобни розови перспективи за растеж са положителна новина за международни корпорации като Марс и Нестле, които се борят с нарастващата конкуренция от китайски доставчици на традиционните си пазари.

Торта за юбилея

Заедно с най-добрите кучета малките стартиращи компании също се опитват да се утвърдят. Един от младите предприемачи е китайският Song Song Yu, който основава Paopao Pet Bakery преди шест години. Когато влезете в нейната компания, която се намира в жилищен район в южната част на Пекин, ароматът на прясно изпечена торта се носи към посетителя, което Сонг не прави за китайците, а за техните кучета и котки. Яйца и брашно лежат наоколо в кухнята, три фурни работят с пълна скорост. В прегрялата стая само вентилатор осигурява малко охлаждане.

Слабата китайка с къса прическа предлага на своите клиенти от цял Китай торти и сладкиши по поръчка, които те поръчват специално за рождени дни и партита на своите четириноги приятели. Ако кучето празнува само, тортата е по-малка и струва 30 юана (4,40 швейцарски франка). Ако в специалния ден дойдат приятели на четириногия приятел, любовницата и господарят трябва да отделят до 200 юана (29 фр.) За по-голямата версия, която също може да бъде украсена при необходимост и да носи името на годишнината. Song, за която четири жени работят в пекарната в допълнение към един служител на непълно работно време, предлага различни вкусове. Патица, пиле и говеждо месо - всеки гарниран със зеленчуци - са особено популярни, подчертава тя. След няколко опита тя вече създаде и торта с вкус на риба за котки - вид, който е много по-придирчив от кучетата.

Китай без илюзии

Преди години Сонг се опита да завладее Китай с бисквити за кучета и котки. В магазин извън Пекин тя предложи своите продукти и катастрофира. По това време нямаше пазар поради липса на търсене. Освен това подходът на продажба на продуктите в неподвижен магазин се оказа грешен. Сега Song разчита на електронната търговия, която е повсеместна в родната й страна. Тя продава своите деликатеси на платформата за онлайн търговия на Alibaba Group Taobao. Но ценообразуването е опасен балансиращ акт. „Ако предлагам сладкишите твърде евтино, никой не се доверява на качеството, защото много китайци са разтревожени от различни скандали с храни. Ако задам цената твърде висока, никой няма да я купи “, казва Сонг, обяснявайки дилемата си.

Щом заповедите влязат в интернет, Сонг и екипът й се захващат за работа. След това куриер вдига тортите и бисквитките или ги доставя в рамките на Пекин, или стоките се изпращат с въздушен товар до всички краища на Китай. Доставката със самолет отваря нови пазари за Song, за разлика от предишната си чисто стационарна търговия. Благодарение на бързата доставка, гарантирано е, че клиентите с четири крака получават своите торти за рожден ден пресни на масата или в купата. Средно Song предлага между 20 и 30 торти на ден. В пиковите моменти има до 60 торти на ден, добавя китайката, чийто бизнес сега е много по-добър, отколкото когато за първи път го е опитала.

Питие ти дава криле

Подобно на Song, канадецът Дан Кристенсен, който е от Ванкувър и живее в Китай от 13 години, има по-млада, по-богата клиентела, която е готова да похарчи още няколко юана за благосъстоянието на своите кучета и котки. Кристенсен и неговият китайски приятел Жу Тао произвеждат висококачествена суха и влажна храна за четириноги приятели. И наскоро те също имат напитка, направена от телешки кости и различни съставки, която трябва да даде на животните сила.

Канадецът произхожда от семейство, обичащо животните. В Китай обаче той първоначално си изкарва прехраната, продавайки бира и вина. Когато обаче кучето му, което веднъж беше намерил на улицата и прибра вкъщи, умря от органна недостатъчност, той се запита: «Какво се обърка? Не поради липса на любов, така че диетата сигурно е била виновна, »казва Кристенсен в ретроспекция. Заедно с партньора си той започва да готви за новото им куче. Не бива да спира дотук. След като четириногите приятели на приятели погълнаха храната като изпитващи, двамата решиха да превърнат хобито си в професия. Те основават Penny's Food Studio, което сега работи само под името Penny's.

Кристенсен е доволен от началото. Бизнесът върви добре и те непрекъснато растат, казва той, дори ако не иска да разкрива никакви цифри. Фактът, че продуктите на Penny се търсят, се отразява в инвестициите, които вече са направени. В началото Жу и Кристенсен все още работеха в собствените си кухни, но междувременно се разшириха и в северната част на Пекин произвеждат различни ястия в по-големи стаи с персонал. И подобно на Song и техните сладкиши, Penny's разчита на електронната търговия на канала за продажби, така че бизнес моделът да не се ограничава до Пекин. За да спечелят национално внимание, Жу и Кристенсен рекламират в социалните мрежи Wechat и Weibo, които са толкова популярни в Китай. Те също използват каналите, за да се обръщат към клиентите и да обменят идеи с тях относно правилното хранене за домашни любимци.

Измийте, изрежете, поставете

Един от клиентите на Пени е млада и все още бездетна двойка: Юри, китайка, израсна в Пекин и от няколко години е омъжена за американка от японски произход Шин. Двамата са целевата група, която Жу и Кристенсен имат предвид със своите продукти. Те печелят добре и са готови да похарчат пари за кучето си Леона, което са взели на улицата.

На този ден Леона ще намери уелнес и нова прическа в „Котешкото село“ край Пекин. Юри и Шин могат да избират измежду повече от 20 шампоана, внесени от Италия. Процедурата отнема средно от два до три часа, тъй като животните първо трябва да бъдат успокоени преди банята, масажа, подстригването и окончателното изсушаване със сешоар. Танг Джи Пинг, който основава Cat Village, дори е разработил специална баня за котки, за които иначе е известно, че са срамежливи от водата. Това е бяла течност с мехурчета пяна, която би трябвало да даде на животното усещането, че се къпе в мляко.

Уелнес програмата обаче не среща одобрението на всички четириноги клиенти. Стройната и срамежлива Леона, която никога няма да може да остави преживяванията си по улиците на Пекин, гледа с копнеж собствениците си, които прекарват времето в съседната кафетерия. Разбира се, кучката е заместител на децата, казва Юри. Докато потомството не е там, Леона получава цялото внимание. Нищо не й липсва. Уелнес и нова прическа струват 800 юана, около 117 CHF.

Както при пекаря за кучешки бисквити, това е и вторият опит за собственика на Cat Village. Първият опит преди години се провали тежко поради липса на търсене. Вятърът обаче се обърна. Въпреки че село Котки е трудно да се намери дори за местните жители поради наклоненото му местоположение, Танг е оптимист за бъдещето. Подобни открития разказват повече от хиляди статистически показатели за промяната, която китайската икономика и общество претърпяха в рамките на няколко години.