Кисело зеле - здраве

след това

Съставки

4 кг червено зеле,

семена от кимион на вкус,

1 бутилка от 5 литра.

Подготовка

Извадете зелето от външните листа и след това планирайте тънко, без изкривяването. Подредете в чиста, суха чаша. Поръсете малко зеле на дъното на буркана, посолете и почукайте внимателно с картофена трошачка, като леко изстисквате зелето, за да пусне сока под въздействието на сол и кнедли.

Така че продължаваме, докато зелето свърши. Солта трябва да продължи до края. Можете да поръсите между цял кимион на вкус.