Кисели, вкусове

ПРЕССЪОБЩЕНИЕ 0 коментара

Случвало ли ви се е да усетите, че не сте в страната, че ще ви липсва традиционната румънска храна? Много от нас, след като напуснаха Румъния за по-дълъг период от време, изпитват ужасен копнеж към определени ястия, специфични за нашата страна. Едно от тях е супата. Защо? Тъй като бяхме научени като деца да го консумираме, убеждавайки се от родители или баби и дядовци да отпием поне няколко глътки, защото „това ще ни направи добро“. Е, много от нас все още казват, че нищо не се сравнява със супата, приготвена от майка ми.

вкусове

В много райони на Румъния супата придобива специален вкус, защото е кисела. Някои предпочитат лимонов сок, други зелев сок или оцет, но една от най-използваните съставки днес е боршът. Освен че му придава специален вкус, той съдържа витамини и е от полза за тялото. Например, знаете ли, че боршът се получава чрез ферментация на трици и съдържа минерали, витаминния комплекс В и значително количество витамин С и калций? Но списъкът с предимствата продължава:

  • насърчава елиминирането на токсините от тялото и му дава енергия
  • укрепва имунната система и регулира кръвната захар
  • осигурява оптимално функциониране на дебелото черво и помага при отслабване
  • препоръчва се при анемични състояния, защото възстановява апетита

Боршът е по-лесен за закупуване, отколкото в миналото, компании като Podravka Румъния идват с широка гама за среща с домакини:

1. Vegeta Borş Original е подходящ, ако имате нужда от класическата подправка за супа, защото киселият вкус се получава чрез естествена ферментация.

2. Супите от пресни зеленчуци са идеален вариант за всяко време на годината, но особено сега, когато искаме да се подслоним в жегата и да отпием от нещо горещо. Vegeta Borş cu Legume придава автентичния вкус на вашата супа, така че ще се загреете със здравословно ястие.

3. Искате ли да добавите вкуса на зеленчуци към супата си, но не винаги ги намирате пресни? Всичко е наред, Vegeta Borş cu Verdeţuri е обогатена с моркови, лук, лиственица, целина, праз и дехидратирани листа магданоз.

4. Ако предпочитате вкуса на супи със заквасена сметана, като тази от Radauti, препоръката е Vegeta Borş със заквасена сметана. Съдържа естествено сушени зеленчуци, трици от най-добрата пшеница, царевица и лиственица - всичко това ще подобри вкуса на традиционното ястие.

Шеф Ливиу Балинт, посланикът на Podravka Румъния, препоръчва традиционна рецепта за зеленчуков борш, която може да се яде по всяко време, независимо дали постите или просто обичате зеленчуковата смес, смесена с подправки.

Трябват ви 1 голям картоф, 1 червен пипер, 1 средна глава лук, 1 морков, 1 подходящ магданоз, ½ целина, 1 средна тиквичка, стрък праз (12-15 см), link зелен магданоз, 150 г замразен зелен фасул, 100 г Замразен грах, 2 супени лъжици замразена лиственица, доматен сок и 1 супена лъжица (10 г) Вегета Борш със зеленчуци на литър супа.

Нарежете на ситно лука, моркова, пащърнака, целината и пипера и ги запържете в зехтин за няколко минути. Добавете нарязания праз и ги оставете още малко. След това добавете 1 литър топла вода и постепенно добавете до 3 литра. След 25 минути добавете нарязаните на кубчета тиквички и картофи, грах и боб. Оставете ги за още 20 минути на умерен огън. Накрая налейте доматения сок и добавете 3 супени лъжици вегета борш. След 2-3 минути можете да свалите тенджерата от огъня и да подправите със сол, магданоз и лиственица.

Каним ви да си спомните добрия вкус на детската супа!