Кипърски свинско шишче с мента и краставица Рецепта кисело мляко - Храна на скара - Рецепта Магия - Рецепти
Рецепта за кипърски обир
Съставки на рецепти (лични)
- 1 кг свински плешка
- сол, черен пипер (на вкус)
- 4 пролетни лука
- 1 малка връзка магданоз
- 4 db пита
Към кутията:
- 2,5 дл червено вино
- 2 чаени лъжички сушен риган
- 2 чаени лъжички смлян кимион
- 2 чаени лъжички голяма зърнена сол
- 1 чаена лъжичка суха мащерка
- 0,5 чаени лъжички смляна канела
- 6 скилидки счукан чесън
За кисело мляко:
- 1 средна краставица
- 3,75 dl кисело мляко
- 2 супени лъжици сусамово масло (или зехтин)
- 1 малка връзка мента
- 2 скилидки чесън
- голяма зърнена сол