Киноа
Обикновено киноата е без глутен, така че е полезна за тези с непоносимост към глутен с цьолиакия.
Киноата не е зърнена култура, а вид едногодишно тревисто растение от семейство Ченоподиеви.
Ботанически е част от семейството на цвеклото и спанака. Най-много можем да кажем, че това е псевдо зърнена култура като елда.
Киноата, богата на незаменими аминокиселини, заслужава да бъде допълнително интегрирана, защото съдържа голямо количество висококачествен протеин, полиненаситени мастни киселини и много микроелементи. Семената му също са богати на протеини, калций, желязо и витамини от група В.
Консумацията на киноа е добра за спортисти за:
- Допълване на диетата с незаменими аминокиселини.
- Укрепване на защитните сили на организма.
- Борба срещу умората.
- Подобрете условията на практиката за издръжливост.
Хранителни стойности
| Енергия (kCal) | 120kCal |
| Протеин | 4.4g |
| Липиди | 1.92g |
| Въглехидрати | 21.3g |
| Влакна | 2.8g |
| Вода | 71,61g |