Киноа - какви ползи имат здравни листове и медицински съвети

Киноата се състои от 70% въглехидрати, 15% протеини, малко мазнини, фибри и много минерали като желязо, манган и мед. Киноата съдържа повече протеин от зърнените култури и преди всичко съдържа всички незаменими аминокиселини (EAA), които отчасти липсват в последните. Поради това киноата се препоръчва особено като част от вегетарианската диета.

какви

От друга страна, киноата е, че не съдържа глутен. Следователно хората с непоносимост към глутен могат да го консумират и по този начин да заместят пшеницата.

Киноата е източник на влакна пренебрежимо малък, което му позволява да се счита за превантивна храна при сърдечно-съдови заболявания. Той нормализира нивата на глюкоза, инсулин и холестерол.