Кифлички от елда и водорасли

кифлички

Пропорции за 12 рула Време за приготвяне 45 минутиПочивка 30 минути Време за готвене 15 минути

Ролки, които ще се съчетаят идеално с риба,
черупчести и ракообразни !

► 27 cl вода
► 300 г пшенично брашно Т65
► 100 г брашно от елда
► 3 чаени лъжички хлебна мая
► 50 г водорасли (морска салата)

① • Изсипете водата, маята, олиото и след това брашното в купата на хлебопроизводителя. Стартирайте програмата само за тесто (45 минути).

② • Накълцайте водораслите. Добавете ги към тестото 15 минути преди края на програмата.

③ • Извадете тестото върху набрашнена работна повърхност, нарежете го на 12 малки парчета тесто и оформете на малки заострени ролки. Поставете върху лист за печене, покрит с хартия за печене.

④ • Оставете да втаса за 30 минути на място, защитено от течение.

Печете 15 минути във фурна, загрята до 180 ° C (Th.6).