Кифли с чийзкейк - с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини от готвача на екипа на Abacus
накрая лека закуска без гузна съвест, прави около 22 броя
съставки
| 1 кг | Постен кварк (кварков крем с 0,2% мазнини, обогатен с протеини) |
| 200 гр | Захар или 150 g |
| 2 бр. | Ванилов пудинг на прах |
| 4-ти | Яйце |
| 1 чаена лъжичка | Лимонова кора или 1 пакетче |
| 5 см | Шушулка (и) от ванилия или пакетче ванилова захар или няколко капки ванилов екстракт |
подготовка
На първо място: използвам силиконови форми във формата на цвете. Тогава кифлите винаги изглеждат добре, ако трябва да излязат. Потъналата страна е надолу.
Ако нямате силиконови форми, или винаги поставяйте две хартиени форми една в друга или напълнете формата за мъфини с хартиени форми или масло и раздробете.
Смелете фино парчето шушулка ванилия с половината захар в блендера или нарежете на малки парченца. Или просто смилайте шушулката без захар.
Загрейте фурната до 160 ° C, не е необходим циркулиращ въздух, тя се включва само при печене.
Разбийте яйцата и захарта с миксера дълго време, така че да се образува лек, пенлив крем и захарта да се разтвори напълно. Отнема около пет минути. След това разбъркайте лимоновата кора и ванилията. След това почукайте за кратко кварка и пудинга на прах, не бъркайте дълго, в противен случай трудолюбивият въздух отново ще излезе.
Сега с лъжица или, още по-добре, малък черпак, внимателно изсипете тестото във формите, до ръба (не се притеснявайте, няма да прелее).
Печете мъфините на най-ниската решетка при 160 ° C за около 30 минути. Проверете след 25 минути, за да сте на сигурно място, тъй като всяка фурна се пече по различен начин.
Ако изпечете 22 кифли, всеки има около 60 калории.