Кетъринг какво да готвя от септември Бебета, малки и големи
Според проучването на OÉTI в училищата има повече плодове, но храната все още е твърде солена.
В няколко отношения качеството на училищното хранене се е подобрило през последните години, показва неотдавнашен анализ на Националния институт по храните и храненето. Появиха се пълнозърнести хлебни изделия, по време на готвене се използват и нови суровини и няколко пъти се поставят пресни зеленчуци и плодове на масата. Съдържанието на сол в храната обаче все още е значително по-високо от препоръчителната стойност, а децата получават по-малко от необходимото мляко и млечни продукти.
Подобряване на тенденцията
През изминалата година Националният институт по храните и храненето направи оценка на ситуацията с обществено хранене в Унгария в цялостно проучване.
- Според анализа децата получавали сурови плодове и зеленчуци по-често от преди, средно веднъж на ден.
- В повечето училища пълнозърнестите хлебни изделия също бяха включени в диетата.
- Две трети от кухните са въвели нови храни, суровини, които все още не се използват, които са в съответствие с насоките за здравословно хранене - в допълнение към увеличаващото се разнообразие.
- Повечето деца харесаха здравословната храна, успяха да харесат новите вкусове.
- Положително е също така, че диетичните ястия могат да бъдат решени в две трети от училищата.