Кетогенна диета с инсулинова резистентност SUPER KETO
Инсулинова резистентност, говоря за това през цялото време като зло, което в крайна сметка се случва, когато се натъпквате с въглехидрати. Технически какво е инсулинова резистентност? Какво прави ? И как се грижим за нея ?
КАКВО Е ИЗУЛИНОВА УСТОЙЧИВОСТ ?
В „Кетогенната библия: Авторитетното ръководство за кетоза“ Райън Лоуъри използва въртяща се метафора, която изглежда опростена по този начин и която всъщност много ми хареса.
Визуализирайте въображаем град и то в този град, когато го вали (= консумация на въглехидрати), един вид отвратителна кал (захар) се образува и нахлува улици (= кръв). За да изчисти всичко това, общината изпраща своите агенти (= инсулин). За целта агентите почукват на вратата на жителите и ги молят да отворят любезно своите врата (мускулни рецептори) за събиране на калта и разчистване на улицата. Местните са много мили и приемат с добра грация, защото знаят, че това е за доброто на всички. И все още могат да използват калта за произведенията.
Проблемът е, че в някои градове непрекъснато вали. Всеки ден. Няколко пъти на ден. А не леки душове, а? не, обилни проливни дъждове. Изведнъж улиците винаги са задръстени, агентите чукат всеки ден, няколко пъти на ден, пред вратата на жителите. Но неспособни да използват и задържат КОЛКОТО кал, жителите постепенно се оглушават и отказват да отворят вратите си за агентите (= съпротива). Изведнъж общината изпраща ОЩЕ ОЩЕ агенти, за да достигне до малко повече жители. Но нищо не помага. Изведнъж по улиците постоянно има кал, която причинява недоволството на всички и общата дисфункция на цялата конструкция (виждате ли как идвам, нарича се ... ВЪЗПАЛЕНИЕ !).
Това е инсулинова резистентност: като постоянно се налага да управлявате твърде големи дози въглехидрати, инсулиновите рецептори спират да реагират и клетките „отказват“ да абсорбират захарта. В резултат на това нивото на захарта остава високо в кръвта, което се нарича, хипергликемия. Панкреасът винаги може да изпраща все повече и повече инсулин: нищо не помага.
ПОСЛЕДИЦИТЕ ОТ ХИПЕРГЛИКЕМИЯ
Всички разбираха, че наличието на хипергликемия и високата кръвна захар през цялото време е лошо, особено защото съхранява мазнини. Така че, моля, позволете ми, няма да се връщам към това. Но има и други недостатъци!
СВОБОДНИ РАДИКАЛИ
Някои клетки в нашето тяло имат пасивни рецептори за захар. За съжаление, с твърде много захар в кръвта, тези клетки започват да произвеждат свободни радикали и тези твърде много свободни радикали причиняват много щети:
- разграждане на невроните
- дегенерация на определени клетки на панкреаса от оксидативен стрес: внезапно панкреасът функционира по-слабо. И тъй като панкреасът произвежда инсулин, това е ужасен порочен кръг.
РАК
Инсулинът е хормон, който стимулира РАСТЕЖА. Между другото не винаги е лошо: благодарение на инсулина, ние вкарваме хранителни вещества в клетките, например, за да създадем нови мускулни клетки. (затова и културистите приемат ЗАХАР с протеиновия си шейк).
Но с рака имаме проблем с неконтролирания растеж на тумора. Има десетократен растеж на раковите клетки, който обикновено е трябвало да се елиминира и да не се развива. Така че за всеки рак високата кръвна захар и повсеместният инсулин са огромен утежняващ фактор: не ви казвам нищо.