Кетогенна диета - рецепти, храни; опит
Какъв тип диета ще изберете зависи от вас. Във всеки случай тези, които се основават на по-бавна, но стабилна загуба на тегло, са по-препоръчителни. Това също включва например Кетогенна диета.
Но какво е това? Как работи и какво може да се постигне с него?
Що за диета е това?
Кетогенната диета е така наречената диета с ниско съдържание на въглехидрати или диета без въглехидрати.
Диетичната концепция осигурява малко или никакви въглехидрати в диетичния план, но делът на протеините и мазнините е по-висок.
Въглехидратите обикновено са източник на енергия номер едно, тъй като те постъпват в кръвта особено бързо и повишават нивата на кръвната захар.
Ако сега се справите без въглехидрати, тялото трябва да получи необходимата енергия от другаде.
Така наречените кетонни тела се образуват от мастни киселини, които се използват като заместители на въглехидратите за производство на енергия. От него произлиза и наименованието „кетогенна диета“, тъй като именно този процес води до успех. Тези тела се образуват от съществуващи мастни киселини и след това се разграждат. Мастните резерви са намалени. Следователно кетогенната диета води до промяна в метаболизма и по този начин до повишено намаляване на телесните мазнини.
Откъде идва диетата?
Пионер в тази област беше д-р. Аткинс. Преди време той донесе Dr. Диета на Аткинс на пазара. Тази диета с високо съдържание на мазнини, високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати беше голям скандал по това време, тъй като дотогава диетите с ниско съдържание на мазнини доминираха на диетичния пазар.
Всичко точно обратното на това, което първоначално диетата е искала да постигне.
Тук лекарите и диетолозите удариха тревога, тъй като мазнините са много важни за оцеляването и тяхното отнемане рано или късно ще доведе до сериозни негативни последици за здравето.
Диетата на хората е била използвана като аргумент преди много стотици години.
Въпреки че човешката среда се променя и той може да се адаптира добре към променените обстоятелства, функциите на човешкото тяло не се променят.
Така че тялото все още е адаптирано към диетата от преди стотици години.
Тогава хората ядоха основно месо, плодове и ядки.
Всички тези храни съдържат протеини и мазнини, но не и въглехидрати.
Едва по-късно, когато хората започнаха да се занимават със земеделие, храните, богати на въглехидрати, станаха част от диетата.
Само оттогава има записи на заболявания като сърдечно-съдови нарушения и затлъстяване. Връзката е ясно разпознаваема.
Днес, във вашето време, в което бързото хранене, пълно с въглехидрати, доминира в ежедневната диета, има социални заболявания като Инфаркти, инсулти, мигрена, диабет, хронична умора и други подобни повече от всякога.
С това се потвърждава връзката между тези заболявания и високоуглехидратната диета на повечето хора.
Какво може да направи диетата?
Кетогенната диета има за цел да противодейства на тези проблеми.
Чрез намаляване или без въглехидрати възникват няколко положителни ефекта:
Кои храни са разрешени сега?
Кетогенната диета забранява храни, богати на въглехидрати.
Вместо това са включени протеинови и мазни ястия.
Компонентите на тези ястия могат да бъдат:
- плътКакъв вид месо няма значение. Всичко е позволено. Пилето и пуйката са най-лесни, но може да се яде и свинско и телешко месо. Тъй като кетогенната диета е относително тежка за месо, препоръчително е да се редуват видовете месо, така че да няма скука.
- Яйца
Тези протеинови носители могат да се поставят върху чинията толкова често, колкото желаете, и под всякаква форма. Дали като пържено яйце, бъркано яйце или омлет - няма граници за въображението. - зеленчуциКетогенната диета позволява повечето зеленчуци. Винаги можете да ядете пълнеж от зелени зеленчуци и маруля. Трябва да се избягват само картофи, сладки картофи и много цветни и сладки на вкус зеленчуци, тъй като те съдържат нишесте и захар.
- риба и морски дарове
Можете също така да ядете каквото пожелае сърцето ви, що се отнася до риба и морски дарове. Независимо дали са сьомга, риба тон, пъстърва или миди - тези същества винаги съдържат протеини и могат да се използват за приготвяне на страхотни ястия.
Какво не трябва да се яде?
Както вече знаете, забраната се отнася до въглехидратите.
Тъй като те се намират особено в следните храни, трябва отрече се от него.
- Хляб и сладкиши
В конвенционалния хляб и сладкиши има много зърно, което го прави незаконно. Поради тенденцията към диети с ниско съдържание на въглехидрати, вече се предлагат много хлябове с ниско съдържание на въглехидрати. Тези хлябове се характеризират с високото си съдържание на протеини, докато не съдържат твърде много въглехидрати. - Сладкарски изделия
Сладките са пълни със захар. Ако сте на кетогенна диета, трябва да стоите далеч от нея. - Лимонади и плодови сокове
Тези напитки съдържат много плодова захар или захар. Затова пийте много вода и неподсладени билкови чайове. - плодовеВъпреки че плодовете са много здравословни и пълни с витамини, кетогенната диета забранява повечето от сортовете. Бананите, ябълките, гроздето и други подобни са пълни с плодова захар (фруктоза) и следователно са табу при диета без въглехидрати. Но плодовете са разрешени. Яжте достатъчно от него.
Как изглежда планът за кетогенна диета?
Няма точен хранителен план за кетогенната диета.
Дават се само разрешените и забранените храни. Кои ястия ще приготвите в крайна сметка зависи от вас. Следователно можете да създадете свой собствен хранителен план въз основа на диетичните спецификации. Важно е само да ядете три пъти на ден и да пиете много вода. Избягването на плодове може да доведе до недостиг на витамини. Можете да избегнете това, като приемате хранителни добавки.