Кето срещу бавно отслабване на въглехидрати Тенденции в прякото сравнение на здравето
Актуализирано: 18.04.17 - 11:16 ч
Д-р Верена Камке от Мюнхен поставя диетични чудеса през крачките им. Днес: кето и бавни въглехидрати.
Палео, Аткинс, нисковъглехидратни: диетите са стотинка дузина. Но кой наистина помага за свалянето на килограми преди лятото? Днес: кето срещу бавен въглехидрат.
Панталонът не пасваше ли преди година? Няколко килограма по-малко би било хубаво. Но как трябва да си тръгнат, без да се връщат веднага? Броят на диетите е голям и рекламираните успехи са впечатляващи.
Но какво се крие зад вълшебни думи като Paleo, hCG или нисковъглехидратни, какво могат да правят такива програми и какво не? Диетологът д-р Верена Камке е проверила съответните диети за приложимост и устойчивост.
Днес има две диетични чудеса: кето диетата сваля килограми неимоверно, но дали е и здравословна? И: пируване без угризения или физическо натоварване? И все пак да отслабнете? Бавно въглехидратната диета уж може.
Кетогенна диета: като смазана с мазнини
Кетогенната диета обещава огромна загуба на тегло. Но има и рискове, които се крият при варианта с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини.
Принципът на кетогенната диета
Кетогенната диета е вариант с ниско съдържание на въглехидрати. За разлика от диетите с тежък протеин като Аткинс или Дюкан обаче, той разчита на диета с високо съдържание на мазнини и на практика без въглехидрати. Поради липсата на въглехидрати, организмът използва съществуващите телесни мазнини в по-голяма степен като доставчик на енергия.
Това метаболитно състояние се нарича в медицината Кетоза. Кетогенна диета се използва специално от медицински специалисти, включително при диабет (особено тип 2) и епилепсия. Извършват се изследвания за ефекта срещу болестта на Алцхаймер.
Ето как работи кетогенната диета
Кетогенна диета трябва само под лекарско наблюдение да се изпълнява. Лекуващият лекар определя "кетогенното съотношение", пропорцията на мазнини и протеини в диетата. Кетогенното съотношение 4 към 1 означава, че диетата се състои от четири части (80 процента) от теглото на мазнините и една част (20 процента) от протеини.
The Количеството въглехидрати трябва да бъде възможно най-малко, за поддържане на състоянието на кетоза. Точното броене на калории първоначално не се изисква.
Лекарят също така следи диетата въз основа на стойности на кръв и/или урина и коригира кетогенното съотношение, ако е необходимо. Лекарят също така взема решение относно продължителността на диетата.
Това е колко тегло можете да загубите при кетогенната диета
От медицинска гледна точка загубата на тегло не е на преден план. В съответните интернет форуми има съобщения за кетогенни диети, провеждани без лекар със загуба на тегло от два и повече килограма на седмица.
Фитнес на кетогенна диета
Спортът е не само полезен при протеиновата диета, той е много важен. Интензивните упражнения и силови тренировки помагат на организма да метаболизира високите нива на протеин.
Интересно: По-специално културистите се кълнат в диетата, която в сцената е известна и като „анаболната диета“, тъй като източва водата и позволява на мускулите да се открояват.
Ползи от кетогенната диета
Тази диета, ако се провежда под лекарско наблюдение, не води до глад, тъй като нивото на инсулин в кръвта се поддържа до голяма степен постоянно.
Недостатъци на кетогенната диета
Диетата може да натовари стомаха и червата, а запекът е често следствие. Изключителната диета с мазнини и протеини може да доведе до свръхкиселяване на организма. Възможни последици са умора, намалена работоспособност, лош дъх, камъни в бъбреците и раздразнителност.
Заключение на лекаря за кетогенната диета
Кетогенната диета никога не трябва да се започва самостоятелно, а само под лекарско наблюдение. Ако тялото премине в режим на кетоза, не само мазнините, но и мускулите се разграждат и се създават кето тела; много високо ниво на тези вещества в организма може да доведе до подкисляване на кръвта. Интересен аспект отстрани: Кетогенната диета намери своя произход в изследванията на епилепсията; тя е разработена през 20-те години на миналия век като лечебен метод за деца с епилепсия.
Сравнение на диетите: Вземете постно бързо с бавен въглехидрат?
Звучи като приказка: не бройте калории, яжте колкото искате и отслабвайте в процеса. И това дори без упражнения. Това обещава бавната въглехидратна диета.
Принципът на бавната въглехидратна диета
Диетата с бавни въглехидрати е разработена от американския предприемач и автор на начина на живот Тимъти Ферис („The 4-Hour Body“). Неговото не съвсем ново предположение: Въглехидратите ви напълняват.
За разлика от диетите с ниско съдържание на въглехидрати обаче те са въглехидрати разрешено от бобови растения, защото тялото ги метаболизира бавно ("бавно").
Ферис възприема бавните въглехидрати по-малко като диета, която се спазва за ограничен период от време, отколкото като диета Постоянна концепция за хранене.
Това е колко тегло можете да загубите с бавни въглехидрати
Резултатите понякога могат да бъдат впечатляващи. В запис в своя блог блогърът Тимъти Ферис говори за това десет килограма за тридесет дни, че се е загубил. И то без особена спортна дейност.
Ето как работи бавната въглехидратна диета
Диетата се състои от пет привидно прости правила:
1. Няма "бели" въглехидрати, като ориз и тестени изделия, класифицирани като лесни за смилане от Ferriss. Дори картофите и пълнозърнестите продукти са табу. По същия начин мляко, сирене и соя.
Препоръчват се Протеини (Риба, месо, но не в панировка), нискокалорични зеленчуци и бобови растения (Грах, боб, леща), всички те трябва да бъдат в едно хранене.
2. Едни и същи ястия отново и отново. Ферис разпространява, че диетата му е успешна само ако едни и същи ястия се ядат отново и отново.
Всеки може да събере любимите си ястия от фиксиран избор от препоръчани храни, от които след това да яде колкото иска.
3. Без висококалорични напитки. Разрешени са само черно кафе, неподсладен чай и вода и чаша червено вино на ден, което не би трябвало да оказва влияние върху загубата на мазнини.
4-ти. Без плодове. Фруктозата се превръща незабавно в мазнини, казва Ферис. По една порция домати и авокадо на ден е разрешена.
5. Въпреки това, един ден в седмицата всичко е позволено. Дали шоколад, кнедли или плодове. „Удивително е, че драстично увеличеният прием на калории всъщност увеличава загубата на мазнини“, казва Ферис с убеждение. Фитнес Бавната въглехидратна диета не изисква по-интензивни упражнения. Два пъти по 20 минути седмично са достатъчни, казва изобретателят му.
Ползи от бавната въглехидратна диета
Тези, които искат да отслабнат, могат яжте пълноценно всеки ден.
Недостатъци на бавната въглехидратна диета
Диетата е монотонен и едностранен. Без плодове, без млечни продукти, без пълнозърнести храни - рискът от симптоми на дефицит е висок, поради което Ferriss препоръчва и хранителни добавки.
Заключение на лекаря относно бавните въглехидрати
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати означава, че нивото на кръвната захар и отделянето на инсулин са по-малко обект на колебания и до голяма степен постоянното ниво на кръвната захар подобрява общите метаболитни процеси в нашето тяло.
В резултат на това могат да се облекчат алергии, мигрена, болки в ставите и хронична умора. Но бъдете внимателни с твърде много протеини; това може да натовари бъбреците или да предизвика подагра.
Подозирана непоносимост към храна?
Глутен, хистамин, фруктоза, лактоза: В случай на непоносимост към храна, не е лесно да се намери правилния спусък.
Тези, които не могат да понасят хистамин, понякога могат да получат симптоми след консумация на домати.
При целиакия консумацията на глутен, съдържащ се в зърнените култури, води до възпаление в тънките черва.
Тези, които не понасят фруктоза, не е непременно напълно забранено да ядат плодове.
Млякото не винаги го прави - някои хора не понасят млечна захар.
Метеоризъм, диария, коремна болка: Ако редовно възникват проблеми след хранене, бързо се подозира непоносимост към храна. Тестовете от специалист осигуряват сигурност.