Keto Marshmallow за Свети Валентин - FOODPUNK
Какво ще кажете за деликатни, пухкави сладки за вашите близки на Свети Валентин? Умна алтернатива на обичайните пралине? Имаме предложение:
Като? Лесно ли е да си направите блата сами вкъщи? И те също са с ниско съдържание на въглехидрати и кето?
Разбира се!
Не искаме да задържаме рецептата за този пухкав и вкусен бонбон от вас. Всеки, който е опитвал тези домашни облаци, винаги ще иска да ги гризе! Поне така се чувстваме тук във Foodpunk.
За разлика от техните сладки роднини, нашите пънк блата се произвеждат с ксилитол и по този начин също така поддържат здравето на зъбите (можете да прочетете за това в нашите хапки за знания). Много полезно за всички със сладки зъби и сладки зъби.
В допълнение, тези блата съдържат желатин от пасищни говеда, което е особено ценно за страхотна кожа. Просто не бъркайте желатина с колаген - за съжаление това не би дало резултат.
Можете да прочетете за разликата между желатина и колагена в тази интересна статия.
Смесихме праха от лиофилизирани малини в сместа от блат. Заслужава си, защото плодово-киселата нотка прави този пухкав деликатес нещо много специално. Освен това блатовете имат леко розов цвят - точно за Свети Валентин. Тук можете да експериментирате и с други плодове.
Само не забравяйте да не използвате папая, киви или ананас - тези плодове съдържат ензим, който разрушава способността на желатина да желира.
Малък съвет отстрани: Най-лесният начин за приготвяне на блата е с миксер на пода, но ако нямате такъв, можете да работите и с ръчен миксер. Тогава това е трудна тренировка за ръцете ви.