Като лимонада или багел се пригответе да приветствате въглен във вашата диета

Ще вземете малко изцеден сок от въглища ?

Ще вземете малко изцеден сок от въглища ?

като

Успех в британските супермаркети

Растителният въглен се разпространява особено в Обединеното кралство, където някои звездни готвачи не се колебаят да го включат в рецептите на своите ястия и коктейли. À la carte в l'Enclume, известен ресторант в малкото селце Cartmel, например, сервираме говеждо, приготвено в дървени въглища, придружено от картофи с лук. Това обаче не го прави резерват на кулинарните елити. От септември веригата супермаркети Waitrose предлага гама от продукти, произведени с гориво: багел със сьомга, чийто хляб, поръсен със семена от чиа, се прави от въглища, бисквити от въглен и сусам и преди всичко сок от пресовани въглища. Тази експлозивна напитка има голям успех, продажбите й се удвояват месец след месец. Не е наистина убеден, вестник The Telegraph описва вкуса му като "нещо като лимонаден пай, който оставя солен и прахообразен послевкус".