Катедра по медицина Администрация Siófok болница

Изпълняващ длъжността ръководител на хранителния отдел: Julianna Dobosné Enzsöly
Диетолог: Валерия Йооне Хорват

медицина

По време на приготвянето на храната, ние се стремим да произвеждаме храна, направена от различни контролирани съставки, използвайки подходящи кухненски технологии.

Преди сервиране качеството на готовата за консумация храна се проверява от ръководителя на хранителния отдел и диетолога и сервирането се извършва с тяхно одобрение.

Кетърингът разполага със собствена централна кухненска система.
Храненето на пациентите до голяма степен изисква използването на различни диетични храни, чийто състав и постоянно поддържане на рецептите се осигуряват от диетолога. Храната работи с повече от 50 вида диети на ден, чието използване е възможно благодарение на индивидуалната система за сервиране на подноси и метода за цветно кодиране, предназначен за маркиране на диети.

Съвременната ИТ програма позволява на медицинските сестри от всяко отделение да поръчват необходимата диета веднага след приемане на пациенти в болница.