Картофите неговите добродетели, противопоказания и употреба
За да оцените вкусовете на картофите, ето рецепта за ранна картофена салата с гизард и козе сирене
За да откриете тук.
Крокети с овче томе и картофи
За да откриете тук.
Картофите могат дори да придружават десерт, доказателство с тази рецепта за картофена торта и захаросани плодове.
За да откриете тук.
Градински картоф Пелардон.
За да откриете тук.
Вани с картофи, хоризо и пъдпъдъчи яйца
За да откриете тук.
Пюрето Ratte du Touquet на Joël Robuchon
За да откриете тук.
Богат на множество полезни за здравето хранителни вещества като фибри, магнезий и калий, картофите са пълноценни зеленчуци с много добродетели за кожата и формата.
Личната му карта
Роден в Андите, картофът е грудка, консумирана в Европа от 19-ти век. Бързо беше приет от французите и сега е инсталиран във всички щандове за супермаркети и пазари. Истински концентрат на витамини и енергия, той е богат на въглехидрати и поради това се консумира главно като нишесте. Когато се готви и яде с кожата, достойнствата му са многобройни.
Неговите добродетели
Източник на енергия. Не случайно, както макаронени изделия и ориз, картофите се използват от спортистите, за да им осигурят максимална енергия.
Мощно противовъзпалително средство. Една от най-големите добродетели на картофа се отнася до неговата възпалителна сила. В случай на външно възпаление, нарежете суров картоф наполовина и разтрийте засегнатата област с месото. Също така е едно от естествените средства за облекчаване на леко изгаряне.