Картофи за отслабване - Блог кръчма
Защо диета? Е, тъй като не можах да намеря заквасена сметана в хладилника, затова я направих с гръцко кисело мляко. Както и да е, почти всичко мина по (нашата) стандартна рецепта.
Докато приключих с това, жена ми налетя на 5 чаши заквасена сметана:)
- 1,5 кг варени картофи в косата ми (вече ги намерих варени на спархелта)
- 12 твърдо сварени яйца
- 2 яйца
- 2 направления добра пушена наденица (сега намерих вкусна бекешаба)
- 2 чаени лъжички вкусна мазнина
- 1/2 литър гръцко кисело мляко
- 1/2 индийско орехче, прясно настъргано
- сол, смлян пипер
Приготвих яйцата в тиган с големината, който слагаха в един ред - за 13 минути, покрити с капак в 2 см вода. Това е достатъчно, за да стане трудно, но не позеленявайте. Охладих го с ледено студена вода за около 5 минути и след това налях вода от нея, за да остане около 2 инча. Сложих капака и разтърсих енергично в продължение на 5 секунди. Чукаше и чукаше, но резултатът изглежда добре.