Картофени rösti с салата от домати и мариновани краставици Рецепта EDEKA

Хрупкави картофи с вкусна салата от домати и мариновани краставици: всичко, от което се нуждаете, са 30 минути и 5 съставки, както и няколко малки неща от килера.

rösti

  • От наличност:
  • 5 кисели краставички
  • 5 супени лъжици зехтин
  • Сол пипер
  • Прясно:
  • 4 яйце
  • 0,5 лук, червен
  • 400 г смесени домати (червени и жълти череши, домати с вол сърце и др.)
  • 1 връзка копър
  • 500 г картофи, предимно восъчни

Сварете 3 яйца до восъчна форма за около 8 минути. Угасете студено и обелете. Нарежете яйцата на осми.

Обелете лука и го нарежете на ситно. Изплакнете домати. Чери доматите се разполовяват наполовина. Разполовете доматите, изрежете корените и нарежете доматите на парчета или клинове. Нарежете краставицата на парчета 2 см. Накълцайте копъра и смесете половината от него с лука, яйцата и 3 супени лъжици олио в доматите. Подправете със сол и черен пипер.

Обелете, измийте и грубо настържете картофите. Отделете последното яйце и разбъркайте жълтъците. Подправете със сол и черен пипер. След това загрейте 2 супени лъжици зехтин в незалепващ тиган на умерен огън. Оформете картофената смес в 6 хеш кафяви и ги запържете на порции от двете страни до златисто кафяво.