Картофени пайове със свинско месо откриват рецептите на Femme Actuelle Le MAG

пайове

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 2 рула бутер тесто
  • 500 г Картофи с твърдо месо (шарлота)
  • 350 г месо от наденица
  • 1 малка връзка магданоз с плоски листа
  • 15 cl Цял тежък крем
  • 1 скилидка чесън
  • 1 жълтък
  • Сол
  • Пипер

Стъпки за подготовка

1) Загрейте фурната до 180 ° C (th 6). Нарежете 4 диска в бутер тесто и подредете 4 отделни пайове.

2) В купа за салата смесете колбасното месо с накълцания магданоз и пресования чесън. Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки с мандолина. Смесете ги със сметаната, солта и черния пипер.

3) Разстелете малко наденица месо в дъното на пайовете и покрийте с картофи. Направете 2-ри слой по същия начин.

4) Нарежете 4 диска в последното бутер тесто и ги поставете върху пайовете. Навлажнете краищата и ги притиснете, за да ги заварявате.

5) Намажете върховете на пайовете с разбит жълтък, направете кръстосан разрез в центъра и пъхнете малък комин от хартия за печене в него. Печете 40 минути.

6) Тествайте готовността, като убодете една от питите с нож точно, за да сте сигурни, че картофите са нежни. Сервирайте горещо.