Картофена салата, пушена скумрия с черен пипер

Предястия от риба

скумрия

Картофена салата, пушена скумрия с черен пипер

Миналата седмица, докато пазарувах, купих това, филе от скумрия с пипер, пушено над букова дървесина. Всъщност не съм фен на пушената риба, но г-н Papilles го обича и както знаете, за да издържи една двойка, трябва да постигнете консенсус ... ^ _ ^ Така че тази рецепта е за него.

За 4 човека:

  • 1 щипка сол,
  • 1 щипка пипер
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 2 супени лъжици оцет
  • 6 супени лъжици рапично масло