Карнитин - Определение за обучение по хранителна лексика в SAFS & BETA

Условия за C

Карнитин

В началото на 20-ти век двама руски изследователи откриха вещество в мускулното месо на бозайници, което е от съществено значение за функционирането на мускулите. Те нарекоха веществото „карнитин“, получено от латинското наименование carnis = месо.

карнитин

Изгаряне на мазнини

Карнитин може да се произвежда от организма от аминокиселините лизин и метионин и се счита за най-доброто изгаряне на мазнини. Това се дължи на факта, че L-карнитинът играе важна роля в метаболизма на мазнините.

За да могат да получат енергия от мазнини, мастните киселини трябва да бъдат транспортирани в митохондриите. Тези органели вътре в клетката могат да бъдат наричани и електроцентралите на клетката. Тук мастните киселини се изгарят, произвеждайки енергия. Дълговерижните мастни киселини обаче не могат сами да проникнат в митохондриалната обвивка. За това ви е необходим носител, L-карнитин. Той се свързва с мастните киселини и ги транспортира в митохондриите. Следователно L-карнитинът е ключово вещество за изгаряне на мазнини.

Други положителни свойства

Освен това той пряко или косвено участва в множество други биохимични процеси в организма. Доставя се в концентрирана форма, L-карнитинът подобрява нивата на липидите в кръвта, има благоприятен ефект върху сърцето при сърдечни заболявания, повишава чувствителността към инсулин, има имуностимулиращ ефект и намалява оксидативния стрес.

Във връзка с нискокалорична диета и упражнения, повишеният прием на L-карнитин може да подобри намаляването на телесното тегло, като подпомага поддържането на мускулите и същевременно насърчава разграждането на мастните резерви. L-карнитинът се съдържа особено в храната в месото, рибата, млякото и сиренето. Той е топлоустойчив и се разрушава бавно само при високи температури над 100 ° C. Въпреки това, поради добрата си разтворимост във вода, той преминава във врящата вода.

При смесена диета възрастен консумира между 100 и 300 милиграма L-карнитин дневно. Дневният прием варира между 0 и 1000 милиграма, в зависимост от вида и количеството консумирано месо. Растителните храни съдържат малко L-карнитин. L-карнитинът е разтворим във вода и се екскретира с урината.

Дефицит на карнитин

Дефицитът на карнитин се появява предимно в случай на дефекти в синтеза на карнитин, някои метаболитни нарушения и бъбречни заболявания. Можете да получите L-карнитин като лекарство в аптеките и като хранителна добавка в аптеките, магазините за здравословни храни и фитнес центровете. Уверете се, че купувате продукти, които имат печат "CarniPure", тъй като те съдържат особено чист L-карнитин. Според препоръките на Дружеството за хранителна медицина и диететика, количеството L-карнитин, доставено чрез такива препарати, трябва да бъде между 1,5 и 3,0 грама на ден.

Между другото: Можете да научите всичко за карнитина и още в нашата хранителна пътека за обучение или нашите кариерни пакети.