Карфиоловият сок помага за отслабване - BodyGeek
Карфиол той е ценен зеленчук, но също и лек за много заболявания или заболявания. Той има сложни органични вещества, които са от съществено значение за поддържане здравето на тялото. Подобно на други кръстоцветни зеленчуци (зеле, броколи), карфиолът има висока плътност на хранителни вещества, които подобряват защитата на организма срещу патогени и също помагат за отслабване.
Карфиолът е източник на макронутриенти, магнезий, калций, калий, фосфор, хлор, натрий, сяра, желязо, мед, цинк, кобалт, молибден. Освен това има въглехидрати, мазнини, захари, нишесте, органични и ненаситени мастни киселини. Тъй като съдържа много малко хлорофил и каротин, обяснява се неговият бял цвят. Карфиолът също има протеин, аскорбинова киселина, двойно по-голямо количество от зелето. Също така е смес от витамини (A, D, H, E, B, K, PP), което го прави необходим зеленчук в нашата диета. Карфиол биотинин или витамин Н подобрява външния вид на кожата и косата, така че карфиолът се използва и в козметиката.
Само в 100 g карфиол има 92,26 g вода, 2 g протеин, 4,9 g въглехидрати, 0,18 g мазнини и 24 kcal. Към тях се добавя широка гама от минерали и витамини.
Карфиоловият сок помага за отслабване.
За да приготвите сока, изберете пресен карфиол, с големи листа и чисто, безупречно бяло съцветие. Ако съцветието е маркирано или оцветено и листата са изсъхнали, става ясно, че зеленчукът не е пресен и е в процес на разлагане или разграждане.
Приготвяне: измийте карфиола добре с вода, нарежете го на малки парченца, така че лесно да се вмъкнат в сокоизстисквачката. За по-приятен вкус можете да комбинирате сок от карфиол с ябълков или морковен сок, който се прави по подобен начин.
Карфиолът е полезен за лигавицата на стомаха, не дразни и не причинява подуване на корема. Може да се яде от хора, страдащи от гастрит или стомашна язва, особено ако този зеленчук е на пара. Карфиоловият сок и суровите зеленчуци се усвояват лесно в стомаха и бързо се усвояват от организма. Карфиоловият сок помага за излекуване на язва на дванадесетопръстника, лекува запек, премахва усещането за загуба на апетит или тегло в стомаха.
Хранителният състав на карфиола е много добър за предотвратяване на развитието на рак при жени и мъже (особено рак на гърдата и рак на простатата). Карфиолът има клетъчно защитно действие, намалява риска от развитие на тумори в тялото.