Канелата започва да изгаря мазнините в клетките - тя може да бъде ново оръжие срещу затлъстяването

мазнините

Изследователи от Университета в Мичиган Институт по науки за живота изследват точния механизъм на ефекта на изгаряне на мазнините на канелата.

Предишни изследвания показват, че канеления алдехид, етерично масло, което придава на канелата нейния отличителен вкус, предпазва мишките от затлъстяване и висока кръвна захар. Досега обаче механизмът, който е в основата на ефекта, не е напълно ясен.

„Учените вече са открили, че канелата влияе върху метаболизма“, казва Джун Ву, професор-изследовател в Мичиганския университет. "Искахме да обясним какво точно се случва в клетките под въздействието на канела."

Канелата насърчава тялото да произвежда топлина

Изследователите установили, че канеленият алдехид подобрява клетъчния метаболизъм, като действа директно върху мастните клетки или клетките за съхранение. Той активира клетките да изгарят мазнини, което предизвиква термогенеза, процес на производство на топлина.

Ву и колеги тествали човешки адипоцити (мастни клетки) от доброволци от различни възрасти, етнически групи и индекси на телесна маса. Когато клетките са били третирани с канелен алдехид, е забелязано, че експресията на няколко гена и ензими, които подобряват метаболизма на мазнините, също е увеличена. Освен това се е увеличил и броят на така наречените Ucp1 и Fgf21 метаболитни регулаторни протеини, които играят важна роля в производството на топлина.