Канела и джинджифил - истински ускорители на метаболизма eBalance
Твърди се, че някои храни имат изгаряне на мазнини, стимулиране на метаболизма и други свойства, които трябва да улеснят загубата на тегло. Канелата и джинджифилът са на преден план. Понякога в комбинация с други храни като лимон или куркума, а понякога и самостоятелно. Стигаме до дъното на това и откриваме как канелата и джинджифилът могат да ви помогнат да отслабнете.
джинджифил
Джинджифилът има лимонено-пикантен аромат, който се комбинира както с пикантни, така и със сладки храни. Използва се в изобилие, особено в азиатската кухня. Но през последните години тук се наблюдава и истински джинджифилов бум! И не само защото джинджифилът усъвършенства вкуса на много ястия, но и защото коренът се препоръчва като лечебно растение и за отслабване. Като лечебно растение се казва, че джинджифилът е ефективен срещу гадене, за укрепване на имунната система и също така за отшумяване на настинките. Но какви ефекти са научно доказани?
Джинджифилът съдържа различни етерични масла и остри вещества. Горещите вещества особено оформят вкуса на джинджифила и принадлежат към групата на гингеролите и шагаолите. Те стимулират производството на слюнка и стомашен сок и следователно имат храносмилателен ефект. Също така е научно доказано, че джинджифилът действа срещу гаденето. Това се случва, защото някои вещества от джинджифил предотвратяват гаденето, предизвикващи гадене, да стичат по клетките.
Дори джинджифилът да се празнува като малко чудотворно средство за отслабване в много статии, блогове и публикации по телевизията, това не е доказано толкова ясно, колкото често се описва. Има изследвания, които показват, че острите вещества в джинджифила временно повишават телесната температура и по този начин стимулират метаболизма. Колко силен е този ефект и дали изобщо е от значение за ускорената загуба на тегло, не е достатъчно доказано. Независимо от това, джинджифилът е здравословен и нискокалоричен и може да добави разнообразие към вашата диета. Ако харесвате джинджифил, просто опитайте и направете своя преценка за ефекта, който повишеният прием на джинджифил има върху загубата на тегло.
Джинджифилът също често се рекламира под формата на хапчета, прах или капсули, които трябва да улеснят отслабването. Учените са съгласни, че докато тези продукти намаляват теглото на портфейла ви, те нямат ефект върху телесното ви тегло.
канела
Свързваме канелата преди всичко със сладки и не съвсем леки ястия като ябълков щрудел и коледни бисквитки. Както е добре известно, те не помагат на никого да отслабне. Но какво ще кажете за подправката? Може ли наистина да помогне за оформянето на тънка линия?
Отслабнете с канела: Ето как помага предполагаемият агент за отслабване
Нивото на кръвната захар l се влияе от избора на храна и показва колко високо е съдържанието на глюкоза в кръвта. Тъй като постоянно високото ниво на кръвната захар може да има отрицателни ефекти върху кръвоносните съдове и нервите, регулиращият хормон инсулин се освобождава, когато се повиши. Това транспортира захарта от кръвния поток в клетките, където се използва предимно за генериране на енергия и, ако има излишък, се съхранява като гликоген. Когато запасите от гликоген са пълни, тялото образува мазнини. Отделянето на инсулин от своя страна може да доведе до спад в кръвната захар, което води до чувство на глад и „зачервяване“, въпреки че всъщност няма нужда да се яде. Казва се, че канелата понижава нивата на кръвната захар и по този начин дълго време се чувствате сити. Твърди се, че е полезно допълнение, особено в комбинация със сладки храни, тъй като противодейства на бързото покачване на нивата на кръвната захар.
Също така се казва, че подправката има всякакви добри свойства, като например повишаване на нивото на серотонин и водещо до повишено производство на топлина в тялото. Но какво се крие зад него?
Отслабването с канела е просто мит?
Колкото и добре да звучи това, положителният ефект на канелата върху теглото за съжаление все още не е ясно установен. Въпреки че има безброй индивидуални проучвания и по-малки експерименти, които показват положителен ефект, проучвания без ефект са поне толкова многобройни. И дори да има възможен ефект, влияещите фактори като съдържание на мазнини, размер на порцията, калории и т.н. са много по-кратки.
Заключение
Използвайте джинджифил и канела, както ви харесва! И двете са страхотни подправки и придават на много ястия този специален удар. Джинджифилът и канелата вървят особено добре в навечерието на Коледа и придават на много хора уютно, топло усещане, когато се консумират. Що се отнася до отслабването, обаче, не бива да очаквате чудеса, тъй като основният приоритет все още е съобразена с калории диета, съчетана с достатъчно упражнения, за да се стопят най-добре килограмите.
Нина Кабур, завършила Диетолог HF и редактор eBalance