Канадска пуйка със пържола сирене-чили царевица; Средиземноморска храна и други деликатеси
Със сигурност англичаните са майстори в производството на пържоли. Това ястие може да се приготви по много различни начини. Консумира се почти суров (кървав), полупържен и, разбира се, пържен ...
Трябва да се добави, че ми харесва да се пържи добре. Вече бях ял полупечен, но не влезе и не го опитвам кърваво. Знам, че сега любителите на пържолите със сигурност ще отскочат. Но колкото къщи, толкова и обичаи. Ще остана с добре пържено месо, независимо от месото ...
Има добър ресторант за пържоли, струва си да отидете там, правят го много добре и е супер вкусно, но, разбира се, поисках и пържола с филе тук. 🙂 Добре - добре е не само да си вземете пържола, но например правят бургер с размерите на почти половината от главата ми ... можете да го опаковате и да го вземете у дома, направихме същото с този огромен зъб, покрихме го на следващата сутрин ...
Ако искате, можете да посетите тук веднъж:
http://www.buffaloetterem.hu/
И така се заблудих, връщайки се към моята рецепта, сега донесох много проста и вкусна пържола от пуйка и не украсявах нищо освен сирене-чили царевица ... Божествено вкусно, семейството ми каза, че дори-още-дори ... 🙂 Имам нужда от повече от това ... 🙂
Канадска пържола от пуйка/сирене-чили царевица
Състав:
1 кг пуешко бедро на филийки - (за малко по-дебели филийки)
цели зърна черен пипер, натрошени в хаванче за подправки
*Канадска смес от подправки за пържоли - (съдържаща: сол, кориандър, черен пипер, чесън, копър лук и чили)
екстра върджин зехтин
Гарнитура:
5 парчета млада царевица - (не вземайте стара царевица или това, което обикновено се дава на животните)
малки люспи чили
10 dkg настърган пармезан
За печене:
2-3 супени лъжици кокосова мазнина
Подготовка:
Измито малко по-дебело нарязано пуешко месо, подправете с пипер и смес от подправки за канадски пържоли.
Когато сте готови, поставете филийките в купа, залейте със зехтин и поставете в хладилника да се мариноват за около. за минимум един час, но ако е мариновано цяла нощ е най-добре, защото вкусовете се обединяват.
В този случай планирам предварително и маринова месото, така че трябва да го изпечете само на следващия ден.
Извадете листата от царевицата, поставете ги на дъното на саксия и счупете или нарежете царевицата наполовина, поставете листата в саксията и поставете листата отгоре.
Когато приключите, налейте вода, колкото да покрие, и оставете да готвим.
След като заври, гответе 15 минути и царевицата е готова.
Оставете царевицата да се охлади във водата, за да не изсъхне, изсъхне. След като изстинат, ги извадете в чиния и оставете настрана.
Настържете пармезана и поставете върху чиния, разстелена и оставена настрана.
След това извадете маринованото месо от хладилника и загрейте кокосовата мазнина в тиган и запържете филиите месо.
* Бакшиш: Когато едната страна е изпечена, поръсете отгоре месото с кокосова мазнина непрекъснато. Ако едната страна е изпечена, обърнете я и също поръсете отново горната част на печенето, докато дъното на месото се сготви. Това ще направи месото много вкусно и ронливо и ще се сготви по-бързо.
След като месото се запържи, вземете го в чиния и го оставете да почине поне 5 минути. Дотогава нека продължим с царевицата.
Поставете дървените шишчета в разполовената, а след това на четвъртинки царевица и поставете в тигана с кокосовата мазнина, запържете малко, когато сте готови, обърнете го в готовия, настърган пармезан и поръсете с люспи чили. Поставете го в чиния.
Отпочиналото месо се нарязва на филийки и се сервира с царевицата.
Обикновено купувам продуктите, маркирани със съставки * в четирите магазина на Аквария в Азия:
Приятен апетит!
Кларис
За малко помощ можете да видите във видеото как Джейми Оливър прави пържолата:
И тогава нека видим защо си струва да направите тази вкусна рецепта, тъй като можем да вземем толкова много здравословни източници на витамини, включително пуешко месо и колкото и да е изненадващо, това е и с царевица ... 🙂
Вечният хит на лятото е варената царевица
До края на лятото има малко вкусни и прости деликатеси като варена царевица. Жалко е, че го консумираме само тогава, защото има безброй положителни ефекти върху тялото ни - а както ще видим, дори и върху настроението ни.
Като цяло царевицата е една от най-известните и популярни зърнени култури, която има много добър ефект върху организма. Жълтият цвят на варена или пържена царевица гъделичка всички очи. Царевицата е много подхранваща и осигурява достатъчно енергия за тялото. Варена царевица, но освен вкусната си, редовна консумация, има и много полезни ефекти върху тялото ни, тъй като е богата на витамини и минерали и стимулира най-важните ни органи.