Кампанията за защита на планетата става веган за една седмица - Зелен доклад

Организация с нестопанска цел във Великобритания призовава хората да станат вегани за една седмица. Организаторите на кампании казват, че възприемането на вегански начин на живот е една от най-важните мерки, които някой може да предприеме за борба с изменението на климата.

кампанията

Кампанията „Plate up for the Planet“ се провежда от The Vegan Society, едно от най-старите по рода си в света, основано през 1944 г. През цялата седмица организацията ще предоставя рецепти, съвети и мотивационни материали.

По време на писането на 209 души са се регистрирали за кампанията. Което означава, че за една седмица всички тези хора биха могли да спестят 3073 кг CO2.

защита

Според неправителствената организация около 500 000 души във Великобритания вече са възприели веганския начин на живот. Привържениците на такъв начин на живот изключват продуктите от животински произход както от диетата, така и от избора на облекло. Поради това те отхвърлят консумацията на яйца, мед, сирене или други млечни продукти, както и дрехи от естествена кожа или кожени аксесоари.

В скорошно проучване, в което двама изследователи твърдят, че личният избор е по-ефективен в борбата с изменението на климата, отколкото екологичните политики, приемането на вегетарианска диета е една от техните препоръки. Ако избере диета, базирана на зеленчуци и плодове, за една година човек би генерирал 0,8 тона по-малко емисии на CO2.

Според Harvard Health Publications вегетарианците попадат в няколко категории, като веганите изобщо не консумират животински продукти.

Според същия източник вегетарианците, за разлика от тези, които ядат месо, обикновено ядат по-малко наситени мазнини и холестерол. Също така диетите им имат по-висок прием на: витамин С, Е, фибри, фолиева киселина, калий и магнезий. Поради тези неща те имат понижава холестерола, а по-ниско кръвно налягане и по-нисък индекс на телесна маса, това са индекси, свързани с нисък риск от няколко хронични заболявания. въпреки това, няма достатъчно информация, за да се определи точно какво е дългосрочното влияние на тази диета върху здравето.

Резултатите от проведени досега изследвания, цитирани от статията, публикувана от Харвард, казват, че вегетарианската диета намалява риска от сърдечни заболявания с 19% -25%. Също така намалява риска от развитие на рак или диабет тип 2.