Кампания 2011 - предистория - консумация на месо - споделена отговорност за глад, парникови газове,

  • заден план
  • Богословски
    • Текстове на Вселенското събрание 1989 г.
    • Иска ми се да бях пиле.
    • Песента за кампанията
    • Литургичен за Деня на благодарността
  • Църковни резолюции
  • медии

Според Световната организация по храните (FAO) 18% от всички емисии на парникови газове CO2 идват от селското стопанство. Това е значително повече от емисиите от пътния трафик. Говедовъдството отделя 9 процента въглероден диоксид, 37 процента метан и 65 процента азотни оксиди. Последните идват от обилно използваните торове. Животните естествено произвеждат огромни количества тор. От това огромни количества амоняк излизат във въздуха, което допринася силно за подкисляването на дъжда и по този начин на горските почви и води. Например в САЩ най-голямото съоръжение за отглеждане на свине в страната произвежда повече боклук от мегаполиса Лос Анджелис.

месо

Освен това има изключително голямо потребление на ресурси. За да произведете 1 килограм месо, се нуждаете от 7 до 16 килограма зърно. В същия период от време на необходимите за това площи могат да бъдат събрани 200 килограма домати или 160 килограма картофи. По този начин яденето на месо става най-ефективната форма на унищожаване на храната. Например при производството на кюфтета се произвеждат 796 грама СО2, докато зърнени банички само 63 грама. Консумацията на кюфтето влияе на климата 13 пъти повече. В допълнение: само 10 процента от протеините и калориите, хранени с говедата, се възстановяват под формата на месо. Освен това стотици хиляди хектари обработваема земя се използват от добитъка за храна.

А отрицателните ефекти от месото за похот отиват още по-далеч: Почти половината от световната реколта от зърнени култури и 90% от годишния добив на соя се озовават в коритата на 20 милиарда селскостопански животни по целия свят - с над 850 милиона гладуващи хора по целия свят. По-специално в развиващите се страни се отглежда фуражът за екстремния ни глад за месо - с това ние блокираме области, които биха могли да помогнат на гладните хора да оцелеят.

Приблизително 1,5 милиарда говеда по света имат най-голям дял в катастрофалния климатичен баланс. Метанът се произвежда в стомаха им - 75 килограма на животно. Общо само оригването и пърденето на добитъка отделя над 112 милиона тона газ, което има парников ефект 23 пъти по-голям от CO2. Според ФАО има също 2,4 милиарда тона CO2 годишно от почистване на гори за пасища и обработваема земя.

Консумацията на месо нараства неимоверно от времето на баба: между 1961 и 2004 г. тя нараства на глава от населението в Германия от 64 на 82 килограма годишно. И в други индустриализирани страни месото отдавна се е превърнало в ежедневие. Няма да има свят без животновъдство - селскостопанските животни са част от човешкия живот. Необходимо е обаче да се намери правилното ниво за консумация на месо. Здравето също печели от това, тъй като многобройни цивилизационни заболявания са свързани с прекомерна консумация на месо, например е доказано увеличаване на риска от рак на дебелото черво.

Етично основаното вегетарианство се е увеличило през последните години: В Германия броят на вегетарианците се е увеличил от около един милион в началото на 80-те години до над три милиона днес. Етично спорещите вегетарианци заявяват, че не искат животните да страдат и да бъдат убити заради тях. Това включва процеси преди и по време на клане, както и животновъдство, което не е подходящо за вида. Това важи особено за фабричното земеделие. Ако не искате веднага да станете вегетарианец, трябва поне да се ограничите до продукти от животни, които се отглеждат по подходящ за вида начин. Много по-високи стандарти се прилагат за всички продукти с биологично сертифициране, отколкото за конвенционалното животновъдство.

Снимка: klaas hartz/pixelio

Долен ред
Икономия на CO2: 684 521 кг
Общо участници: 531