Калории в омлет от две яйца
В зависимост от това какво добавяте, омлет с две яйца може да бъде здравословна опция за закуска. Калориите от омлет не са причина за безпокойство, стига да не прекалявате с други съставки като бекон и сирене.
Ползите от яйцата
Както повечето храни, яйцата трябва да се консумират умерено. Проучване, публикувано в Nutrients през януари 2015 г., установи, че те са добър източник на протеини, мазнини и микроелементи, които играят важна роля в човешкото здраве. Клиниката Mayo установява, че високо протеиновите диети могат да ви помогнат да отслабнете, като ви накара да се почувствате по-сити.
Според д-р Кърт Хонг, клиничен професор по медицина в Медицинския факултет на Кек в САЩ, яйцата съдържат здравословни за сърцето ненаситени мазнини и основни хранителни вещества като витамини В6, В12 и D.
Въпреки високото си съдържание на холестерол, яйчните жълтъци изобщо не повишават холестерола при около 70 процента от хората. Всъщност те могат да повишат нивата на добър холестерол, известен също като липопротеин с висока плътност (HDL). Хората с по-високи нива на HDL са изложени на по-нисък риск от сърдечни заболявания, инсулт и други здравословни проблеми.
Яйцата са богати и на омега-3 мастни киселини. Според Американската сърдечна асоциация това са основни мазнини, които тялото ви не произвежда, но трябва да функционира правилно. Омега-3 мастните киселини могат да бъдат от полза за сърцето ви, като намаляват риска от аритмии, понижават нивата на триглицеридите и понижават кръвното налягане.
Рискове за здравето, свързани с яйцата
Според Харвардския университет само един голям яйчен жълтък съдържа 200 милиграма холестерол, което го прави един от най-богатите източници на холестерол в храната. Констатации от мета-анализ от юли 2013 г. в American Journal of Clinical Nutrition показват, че консумацията на яйцеклетки не е свързана с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, исхемична болест на сърцето, инсулт или смъртност.
В сравнение с хората, които никога не консумират яйца, тези, които ядат поне едно яйце на ден, са с 42% по-голяма вероятност да развият диабет тип II. Според общия преглед хората, които страдат от диабет и често консумират яйца, са по-склонни да умрат от сърдечни заболявания.
Въз основа на хранителната информация на USDA, омлетът с две яйца съдържа 4 грама наситени мазнини. Този вид мазнини се считат за нездравословни и се намират във високи количества в масло, кокосово масло, сирене и червено месо. Американската национална медицинска библиотека заявява, че твърде много от нея може да доведе до сърдечни заболявания и други здравословни проблеми, включително наддаване на тегло.
Въз основа на препоръките на Хранителните насоки за човека 2015-2020, трябва да ограничите наситените мазнини до по-малко от 10 процента от дневните калории.
Как да намалим калориите на омлет
Омлетите могат да бъдат здравословен избор за закуска. Просто трябва да сте наясно със съставките, които се използват, за да сте сигурни, че омлетните въглехидрати и калории не са твърде високи. Ето няколко идеи, които можете да използвате като вдъхновение: