Калории срещу инсулин; Природен остров
Няколко проучвания показват, че ограничаването на приема на калории може да забави стареенето, да намали свързаните с възрастта хронични заболявания и да увеличи продължителността на живота. Ако, от друга страна, се задълбочим, става ясно, че ключовият фактор, който се възползва от намаляването на калориите, е намаляването на нивата на инсулин. Това е така, защото високите нива на инсулин ускоряват процеса на стареене.
По-малко захар, по-дълъг живот
В дългосрочен план е по-здравословно за повечето хора да ядат по-малко, но по-важното е да ядат храни и напитки, които не повишават твърде много нивата на инсулин.
Например консумацията на захар и зърнени храни увеличава нивата на инсулин и е сигурен начин за ускоряване на процеса на стареене. Напитките играят важна роля в това отношение, тъй като царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза в газираните напитки е източникът на калории номер едно в САЩ.
За съжаление, много здравни специалисти все още игнорират основните здравни ефекти на инсулина.