КАЛОРИИ Шалот

100 грама шалот ви носят:

друга страна

Колко калории в шалота ?

Шалотът е растение от семейството на лилиите като чесън и лук. Всъщност шалотът погрешно се нарича зелен лук. Въпреки това, въпреки че и двете растения се отглеждат за техните луковици, които се използват като подправки в готвенето, е лесно да се разграничи лукът от шалот. Защото последната има по-удължена крушка. От хранителна страна, тъй като шалотът е 80% вода, той осигурява много малко калории. Обърнете внимание, че съдържанието на въглехидрати отчасти се състои от диетични фибри, които са полезни за чревния транзит и чувството за ситост. В крайна сметка 100 g шалот представляват малко повече от 70 kcal.

История на лука-шалот

Шалотът произхожда от Туркестан, страна на изток от Средиземно море. Името му идва от град Аскалон, в Юдея. Благодарение на кръстоносните походи шалотът щеше да бъде разпространен на Запад, върнат от франкските армии. По този начин от 13 век има писмени доказателства, че консумацията му се е разпространила, както и културата му. Ето как лукът се появява в Бретан и долината на Лоара. Оттогава тези два региона продължават да произвеждат над 80% от френския шалот. Другите производствени зони, в Централния масив или в северната част на Франция, се борят да се конкурират с историческите региони.