Калории от аперитива и безплатен диетичен алкохол
На пръв поглед може да се мисли, че алкохолните напитки са с ниско съдържание на енергия или имат високо калорично съдържание, получени от ферментацията на естествена захар, зърнени храни или плодове или от дестилацията на напитки, получени с тези съставки. Според някои диетолози умерената консумация на алкохол има малко вредно въздействие и дори е за предпочитане пред прекомерната консумация на мастни вещества, наситени с холестерол мазнини или захар. Трябва обаче да се избягва злоупотребата с него, тъй като това може да причини много неудобства както за линията, така и за здравето. Това е така, защото алкохолът се трансформира в липиди от черния дроб, липиди, които след това ще се съхраняват в черния дроб или в мастната тъкан.
Алкохолните напитки, особено виното, често придружават ежедневните ни ястия и много често, оценявайки количеството енергия, доставяно от нашата хранителна дажба, сме склонни да отчитаме само калориите, съдържащи се в храните, които са в нашите чинии, без да се вземат предвид тези донесени от алкохоли. В крайна сметка изчисленията ни ще бъдат погрешни, защото за сравнение 1 грам алкохол осигурява на тялото 7 кал, докато 1 грам въглехидрати и същото количество протеин осигуряват само 4 кал. Освен това някои от тези напитки съдържат и захар, чието количество може да не е посочено на етикета. Най-енергични са коктейлите, получени от асоциацията на силни алкохоли със газирани напитки или плодов сок с високо съдържание на захар.