КАЛОРИИ Крем карамел

100 грама крем карамел ви осигуряват:

карамел

Колко калории в крем карамел ?

Крем карамел е десерт, приготвен от крем, покрит със слой карамел. Можем да наречем този десерт и „карамелен флан“. „Всъщност известният десерт Flanby, който се предлага в супермаркетите, е крем от карамел. Съставът му е доста подобен на този на обикновения крем, т.е. яйца, мляко и захар, към които се добавя захарен сироп, приготвен в карамел. Тези съставки го правят доста сладък десерт, около 23g на 100g, предимно прости захари, само за 4g протеин и мазнини.

Рецептата за карамелен крем

Започнете с предварително загряване на фурната до 180 градуса. Междувременно поставете 5 cl вода и 150 g захар в тенджера, поставена на слаб огън. Оставете да ври, докато получите карамел, който ще излеете във форма. След това вземете втора тенджера и налейте 1 литър мляко. Поставете ванилова шушулка, разрязана наполовина в млякото и поставете тенджерата на много слаб огън, така че да загреете млякото. След това счупете 6 яйца в съд, добавете 100 г захар и разбъркайте. След това добавете млякото си и отново разбъркайте. Накрая изсипете този крем във формата си. Поставете тази матрица в контейнер, така че да я приготвяте в марината за 1 час. Оставете да се охлади и сервирайте. Разбира се, можете да си купите и готов прах за приготвяне на вашия крем. Това ви спестява време, но качеството на десерта ще бъде по-ниско.