Калории и хранителни факти за гевреци, гевреци; Прецед с масло
Дори много небаварци обичат сърдечния геврек. Сладките с дрожди, които се потапят в сода каустик, за да получат типичния си цвят и характерен вкус, са известни далеч извън границите на Бавария. Той е най-широко разпространен в южна Германия и Австрия и може да бъде намерен на всеки ъгъл на улицата, но дори в Хамбург геврек може да се купи в пекарната.
Формата на геврека, който е символ на гилдията на пекаря от 14-ти век, се е запазила като символ на пекаря и често се среща в логото им. Тъй като всеки обича да отхапва от време на време вкусен геврек, интересно е да разберете какво съдържание на калории съдържа дрождният сладкиш.
Геврек: калории и хранителни факти
Средно голям геврек тежи 85 грама. Но има и някои гевреци, които тежат по-малко или повече. Обикновено започва от 70 грама и завършва с големия геврек Wiesn на 250 грама. По-долу са дадени калориите и хранителните стойности на 100 грама геврек и средният размер геврек с 85 грама:
100 грама геврек:
- 946 kJ/226 kcal
- 7,1 грама протеин
- 1,9 грама мазнини
- 45,3 грама въглехидрати
1 геврек (85 грама):
- 804 kJ/192 kcal
- 6,1 грама протеин
- 1,6 грама мазнини
- 38,5 грама въглехидрати
Калории и хранителни стойности на геврека с масло
Масленият геврек също е много популярен не само в Бавария. За да направите това, геврекът се нарязва напречно, вътрешността на долната страна се покрива с масло и след това горната половина се поставя отново отгоре. Масленият геврек е готов.
Калориите в намасления геврек зависят разбира се от това колко и кое масло се използва. 5 грама нормално масло имат 37 kcal, докато полумасленото масло има само 19 килокалории. Само 5 грама масло не са достатъчни за подходящ геврек с масло. Тук трябва да се очакват 15 грама. По-долу са дадени калориите и хранителните стойности за геврек с масло (85 грама геврек + 15 грама масло):
- 1,268 kJ/303 kcal
- 6,1 грама протеин
- 13,6 грама мазнини
- 38,5 грама въглехидрати
Откъде идва геврекът?
Има доста легенда за произхода на геврека. Историята разказва, че пекар чирак, осъден на смърт от суверена за беззаконие, получил последен шанс да спаси живота си. Беше му възложено да изпече торта, през която слънцето може да грее три пъти. Ако успееше, можеше да избяга от палача. Вдъхновен от това, чиракът на пекаря изобретил геврека с трите му дупки и не бил обесен като награда. По времето на чирака на този пекар геврекът дори не се наричаше геврек.
Преплетената бисквита носи името си от латински. Произлиза от думата "брахиум", рамото, думата "Брезитела" произхожда от старовисокогермански. Той имаше за цел да изрази преплитането на ръцете, на което геврекът е подобен. Старовисокогерманската къса форма Brezza е създадена по-късно. През 14 век символът на гилдията става пекар Гевреци Наречен.
Тя запази това оригинално име в Бавария. Една от многото фини разлики, по които баварецът разпознава несънародник. Дори ако небаварецът е усвоил толкова добре южногерманския диалект, той влиза в пекарна и се опитва да си купи геврек, геврек или геврек с масло, той веднага се излага. В Бавария се нарича Breze или Brezn и по този начин също Butterbreze или Butterbrezn.
> Може да се интересувате и от тези страници?