Калмари с кунтро и доматен сос, придружител мулинекс рецепта; спътник и аз

4 души - подготовка 30 мин - готвене 62 мин

• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 4 супени лъжици зехтин
• 1 кг пръстени калмари
• 80 мл Cointreau
• 800 г натрошени домати
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка пудра захар
• 1 щипка риган
• 1 кубче рибен бульон
• 100 мл вода

• В купата на кухненския робот, снабдена с чопъра, поставете обеления и нарязан на четвърт лук и обеления чесън, след което започнете със скорост 11 за 10 секунди.
• Сменете хеликоптера с пасатора. Добавете маслото и стартирайте програмата Simmer P1.
• Добавете калмарите и стартирайте програмата за бавно готвене P1 за 10 минути без капачка на пара. .
• Добавете Cointreau и започнете със скорост 2 при 100 ° C за 2 минути, все още без капачката.
• Добавете домата, натрошения куб от бульона, водата, солта, захарта и ригана, след което стартирайте програмата P2 Simmer.

Сервирайте калмарите в доматен сос с бял ориз.
Всичко, което трябва да знаете за калмарите в кухнята. Придружаващи автоматични програми

Сос
V6/70 ° C/8 мин
Супа (супа) P1 Velouté
10 импулса, след това V12/2 минути, след това 100 ° C/40 минути (20 до 60 минути)
Супа (Супа) P2 Mouliné
10 импулса/100 ° C/45 минути (20 до 60 минути)
Slowcook P1

---