Калцият и неговата роля в отслабването - доктор Михаела Урсаче
Диабет и хранене на първичен лекар
Основната роля на калция в организма е структурна, която влиза в състава на костите и зъбите. В допълнение към тази роля, калцият има и редица метаболитни функции, влияещи върху транспорта на йони през клетъчните мембрани, се намесва в освобождаването на вещества с нервно предаване при връзките между нервните клетки, модулира хормоналните функции, влияе върху активността на екстра и вътреклетъчните ензими.
Също така, калциевите йони са необходими за контрол на дейността на сърцето, иницииране на образуването на кръвни съсиреци за спиране на кървенето след лезия, насърчаване на усвояването на витамин В 12 в илеума и участие в поддържането на баланса на водата и другите йони в тялото. тел.
Медицински проучвания показват ролята на калция в метаболизма, така че адекватната доза калций в млечните продукти насърчава загубата на тегло. Намаляването на приема на калций увеличава нивото на калцитриол в организма, хормон, който стимулира съхраняването на енергия, осигурена от храната под формата на мастна тъкан. Оптималният прием на калций намалява нивото на калцитриол, като по този начин насърчава разграждането на мазнините в магазините.
По този начин, в една програма за отслабване, процесът на отслабване може да се увеличи с до 70% чрез оптимален прием на калций.
Оптималната доза калций за възрастни е 1000 mg дневно.
Най-важният източник на калций са млечните продукти и сиренето, но консумирани в тяхната лека, обезмаслена форма.
100 ml мляко осигуряват 290 mg калций, така че 29% от препоръчителната дневна доза.
100 обезмаслено краве сирене съдържа около 350 mg калций.
Други източници на калций са - сьомга, рибни консерви, яйчен жълтък, боб, соя, маслодайни семена - лешници, бадеми, сусам.