Калачи - стъпка по стъпка рецепта със снимка на

Калачи е основен атрибут на Коледа. Калач обикновено се води на гости - кръстници и роднини. Kalach е дрожден блат с маково семе, печен най-често под формата на плитка в кръг.

СЪСТАВКИ

  • Брашно 500 грама
  • Суха мая 2 супени лъжици
  • Захар 2 с.л. лъжици
  • Топло мляко 270 милилитра
  • Масло 100 грама
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • Мед 2 чл. лъжици
  • Яйчен жълтък 1 брой
  • Мак 3/4 чаша
  • Захар на прах 3-4 с.л. лъжици
    по избор

рецепта

1. В малка купа смесете мая, захар и топло мляко, оставете настрана за 10 минути. В друга голяма купа смесете брашното и солта. Към брашното добавете меката нарязана смес от масло и мая. Замесете тесто и оставете на топло място за един час. След час разточете тестото с дебелина половин сантиметър.