Какво замествате захарта с 6 здравословни варианта за сладки наркомани
Харесвате ли сладкиши, но наясно ли сте с разрушителните ефекти, които захарта има върху вашето здраве и фигура? След това се обърнете към естествените подсладители!
Ще се радвате на хармоничен силует и в същото време ще се възползвате от хранителните свойства, които тези продукти притежават, като по този начин избягвате риска от заболявания, причинени от рафинирана захар.
Ето естествените подсладители, които можете да използвате, за да замените рафинираната захар:
Медът има много по-малко калории от захарта и се използва като естествен подсладител от векове.
Богат на фруктоза и глюкоза (естествена захар), антиоксиданти, витамини и минерали (витамин В6, калций, желязо, фосфор, калий, магнезий) и протеини, медът лекува безсънието, разкрасява кожата, помага заздравяването на раните и подобрява храносмилането.
Внимавайте обаче как го консумирате! Медът става токсичен, ако се използва при високи температури (над 40 градуса).
Кленовият сироп се получава от кленов сок, който се прецежда и вари. Той има по-малко калории от меда, съдържа фруктоза и глюкоза в равни количества (50% на 50%) и е особено богат на минерали, особено цинк и магнезий, с по-високи концентрации от меда.
Освен това се счита за мощен антиоксидант, като по този начин помага за здравето на сърдечно-съдовата система, понижава холестерола и укрепва имунната система.
Sucanat е името, дадено на дехидратиран тръстиков сок. Той се намира под формата на кафяви гранули и има същата сладост като захарта, но по-висок хранителен прием.
Суканатът е важен източник на желязо, калций, витамин В6 и калий. Чаена лъжичка сок има само 45 калории. Можете да използвате този подсладител за приготвяне на натурални безалкохолни напитки на основата на плодове, мляко и кисело мляко.
Нектарът от агаве е сироп, подобен на мед и се прави от едноименното растение. Този естествен подсладител има малко повече калории от рафинираната захар, но е с 25% по-сладък, така че може да се използва в по-малки количества. Освен това сиропът от агаве има по-нисък гликемичен индекс от меда или захарта и помага за усвояването на калция в кръвта.
В същото време той съдържа вид диетични фибри, полезни за чревната флора. Подобно на меда, агавеният нектар може да се използва за подслаждане на чайове и кафета, но не и при горещи температури.
Сиропът от фурми може успешно да замести захарта във всяка ситуация. Можете да го приготвите сами вкъщи и можете да го използвате дори когато приготвяте любимите си торти. Сиропът от фурми съдържа калций, желязо, магнезий, калий и мед.
Вижте видеото по-долу, ако искате да си направите собствен сироп за дати:
Стевията е растение, произхождащо от Южна Америка, признато за естествен заместител на захарта. Предимството на стевията е, че не съдържа калории и е 200 до 300 пъти по-сладка от захарта.
Освен това стевията не повишава нивата на кръвната захар и е идеалният вариант, когато искате да отслабнете, но в същото време искате да задоволите желанието си за сладко. Steva може да се използва успешно като подсладител в чая или при приготвянето на сладкиши.