КАКВО ЩЕ ХРАНЯ, АКО БЕХ АНДРЕЙ ПЛЕШ, ЗА ЕДИН ДЕН; mrvintila
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.
Наскоро професор Плешу се обърна в „Дилема Вече“ мимоходом с хумора и интелектуалната бонгомия, която го характеризира, за вегетарианството. (Http://dilemaveche.ro/sectiune/situatiunea/articol/a-fi-sau-a-nu-fi-vegetarian)
Иронията е, че еднодневните и няколко православни пости общо са около 32 седмици в годината, тоест повече от три пети от годината трябва да ядем изключително зеленчуци, ако бяхме толкова възприемчиви към православната диета, колкото сме на повикване. гореща скара.
Човекът е всеяден, казва поетът, тоест може да яде и месо, но не е задължително да го прави. Можете да живеете години, дори целия си живот, в непрекъснат пост, в много добро здравословно състояние, докато болестите, които получавате за сравнително кратко време, ако ядете предимно месо, са многобройни и ужасни. Ето защо днешните лекари и диетолози препоръчват или изключително вегетарианска диета, или такава с много малко месо.
Не е необходимо да сте монах, за да сте напълно наясно с избора на вашата диета. Вегетарианците знаят точно какво да правят, когато се отказват - ежедневно - от месото. От друга страна, предполагам, че монасите са наясно и с етичния компонент на своя жест да не ядат убито животно, а не само с потенциалната трудност на техния духовен подход по отношение на храносмилането и енергията.
Доскоро повечето хора бяха толкова бедни, че рядко можеха да си позволят месо. Храненето предимно със зеленчуци, корени, зърнени храни, плодове не беше възможност. Почти всички бяхме почти вегетарианци, по-голямата част от времето от необходимост. В Япония първият указ за забрана на месото от гражданите датира от 675 г., след което те се умножиха и бяха в сила стотици години. Японците бързо осъзнаха, че не могат да си позволят да загубят толкова много обработваема земя със зеленчуци и зърнени култури в полза на животновъдството, несравнимо по-интензивно клон.
Днес, благодарение (бих казал по-скоро „защото“) на евтино масло, което през последните 60 години ни доведе до ръба на екологичния колапс, т.е. преждевременна смърт на вида, имаме възможност да ядем месо при всяко хранене. Простото сърфиране в мрежата може да даде на всеки представа за реалните разходи, в пари и ресурси, които това води. Морална цена: животът на животните във фермите, тяхната смърт или дори нашата смърт, защото сме лоялни клиенти, на които може да разчита евтината месна индустрия.
От трите съществуващи фактора в проблема, месото, напълно неустойчиво, правителствата (осъзнаващи стойностите на замърсяването, причинено от индустрията и здравето на гражданите), и самите граждани, никой не е готов да се откаже. Православни или шинтоисти (японците са се превърнали в едни от най-големите консуматори на месо на глава от населението), не можем да спрем да създаваме от дълбока човешка похот нарастващо търсене на месо (дълбоко животно) без имаме предвид, че планетата вече няма ресурси за нашите желания. И фактът, че може да се надяваме да приключим мандата си, преди да видим последиците, не означава, че не трябва да ни интересува.
Потреблението на месо все още не се облага, както огромен двигател се облага върху "спортна" кола, но мисля, че скоро ще бъде достигнато и въпреки ожесточеното лоби, което ще бъде направено от индустрията.
Това са истини, а не мнения - те са като че ли реалност. Далеч сме от епохата на часовници, прекарани на ракия пепел в хранителния магазин, дегустирайки фини колбаси с момчетата. И ако не бяха вината на всички, можеше да се каже, че никой не е виновен, нито унгарците, нито дори вегетарианците на онези бойци, че живеем в други времена.
И си спомням с носталгия сушения салам, който „сготвих“ за ракия или чаша вино. Но ми се струва по-важно да имам състрадание и съвест (екопланетна или не), за да се откажа от малко удоволствие, за да направя много малко добро (но достатъчно) на мъж, когото никога няма да срещнете, но който благодарение на вас и другите като че ще живеете допълнителен ден или ще имате нов ден чиста питейна вода. Или може би сте спасили крава (лоша крава, обикновено, без еволюирало съзнание) от живот и смърт в една от тези ферми.
В не знам коя книга на Балзак мисля, че в „Горио“ беше поставена следната морална дилема: незабавно ставате неизмеримо богати, ако приемете, че когато завладеете огромното богатство, една мандарина умира в Китай. Човек, когото не познавате, не знаете името й, никога няма да разберете нищо за нея и няма да бъдете наказани за смъртта ѝ. Просто трябва да се съгласите да умрете, за да получите огромното богатство. Бихте го направили?
Ако приемем, че за почтен човек минимумът на морала означава да не навредите съзнателно, дори непряко, ще видим защо вегетарианецът има право да бъде войнствен, дори ако дразни другите. Вегетарианецът се е отказал от тази форма на вреда, която консуматорът на месо предпочита да пренебрегва или забравя при всяко хранене. По силата на навика да не гледа към чинията на съседа, вегетарианецът може да остави месоядния сам да се наслади на пържолата му или да го осъзнае, че е отговорен за всичко в чинията си, ако това има родители. Спорно е кое отношение е за предпочитане, обективно погледнато. Вместо това е ясно, че хищникът предпочита.
Вегетарианецът е по-малко вреден за здравето на вида от хищника, неговото морално предимство е очевидно и който реши да яде месо, поема друг вид отговорност от тази на собственото си здраве, ако е самосъзнателен човек. По този въпрос проблемът вече не може да бъде поставен по опростен начин, наречен „всеки със своя опция“. Ако вегетарианецът реши да говори за това, дори на светата месоядна трапеза, от моя гледна точка той има право да го направи. Като цяло обаче опитът ми с вегетарианците е, че те предпочитат да мълчат. Ако ме попитат, почти признавам с някакво смущение, че никога не ям месо. В противен случай рискува да стане обект на обсъждане на съжителите, без да иска, което не е много приятно. Писах за това и преди.
За съжаление дойдохме да живеем във време, когато яденето на месо се превърна в морален лукс на икономически приемлива цена. И ако луксът не наранява джоба или тялото на мъжа, нищо няма значение. Когато не се вижда веднага, нанесената вреда не съществува, дори ако си я причиняваме.
И накрая, не за всеки, деликатесът е най-добрият начин да се изрази радостта от живота. Може би вегетарианецът, за да живее съзнателно и правилно с другите, се радва толкова, колкото месоядният гурме, хапка първокласни ломо стекове, донесени днес от Аржентина със самолет. Обзалагам се, че повечето вегетарианци биха поръчали безмесен обяд, дори този обяд да е последното им желание.