Какво съдържа Mobile лук
Лукът, независимо дали е сушен или зелен, е изключителна храна, богат е на витамини и минерали и не на последно място има силни антивирусни ефекти.
Ето какво съдържа лукът, според хранителния анализ, направен от whfood. Трябва да се отбележи, че хранителната структура се отнася до суровия лук, така наречения "стар". Зеленият лук е много подобен, но има повече витамини и повече вода.
В 100 грама стар лук има само 34 калории, което прави лука един от най-малко калоричните зеленчуци, заедно с целина, тиквички и зеле.
В 100 грама лук са 1,76 грама протеин, 15 грама въглехидрати, 3 грама фибри и 0,16 грама здравословни мазнини. В 100 грама лук има 80 грама вода.
Лукът е много богат на витамин С, а А в 100 грама са 12 грама витамин С и 3,2 IU витамин А. Лукът съдържа витамин В1, В2, В3, В6 и В12, 100 грама лук, покриващи между 3 и 9% от препоръчителната дневна доза, но също така и значително количество витамин К. Лукът не съдържа витамин D.
По отношение на минералите лукът е истинско богатство. В 100 грама лук има 37 милиграма калций, 234 милиграма калий, 47 милиграма фосфор, 0,27 милиграма цинк и 0,8 милиграма селен. Лукът съдържа фибри, 100 грама лук, осигуряващи 10% от дневната нужда, 0,01 грама омега 3 и 0,02 грама омега 6.
Лукът съдържа комплекс от аминокиселини и други хранителни вещества, в малки количества, но които в комбинация правят лука изключителна храна, която има силен естествен антибиотичен ефект и е много ефективна за предотвратяване на бактериални инфекции.
Има няколко разновидности на лука: жълт лук, най-популярният, идеален за готвене, бял лук, по-сладък и идеален за салати и консумиран суров, червен лук, сочен и ароматен, добър за готвене, но и за консумация като такъв.
Маринованият лук е деликатен и вкусен вариант, който запазва всички качества на суровия лук. Не мога да забравя зеления лук, практически достъпен през цялата година, но отличен особено през пролетта с богатството на минерали и витамини.