Какво представляват Bifidus и Lactobacilli, използвани за фармацевт Giphar
Често чуваме за Bifidus и Lactobacilli! Виждаме тези термини навсякъде в прясната секция на нашите магазини, но не знаем на какво съответстват: хранително вещество, съставка, молекула ... и особено за какво се използват тези известни бифидуси? Ето някои полезни подробности.
Bifidus и Lactobacilli: Какво е това ?
The бифидус са бактерии което понякога се добавя към някои ферментирали млека; например кисели млека с активен bifidus, bifidus esensis. и т.н. Тези бактерии (бифидобактерии) присъстват естествено в чревната флора на хората.
Те участват в последния етап на храносмилането и следователно са от съществено значение за хората. Броят им намалява с възрастта, в случай на прием на антибиотици, хранителен дисбаланс или стрес, но бифидусите все още остават в достатъчно количество.
The лактобацили също са бактерии. Те се използват при производството на кисели млека и някои сирена.Те превръщат лактозата (захарта в млякото) в млечна киселина, която позволява, наред с други неща, да подгъва млякото и следователно да прави тези сирена.