Какво представлява дъговата диета, за какво помага и как можете да я възприемете
Дъговата диета се основава на прост и здравословен принцип. Защото говорим за диета, базирана изключително на естествени съставки, която подчертава постоянната консумация на цветни зеленчуци и плодове.
Дъговата диета започва от факта, че веществата, които естествено придават цвят на зеленчуците и плодовете, също имат много ползи за здравето, така че за тази диета диетолозите препоръчват висока консумация на фитонутриенти, в зависимост от веществата, които дават естествени пигменти: портокал, жълто, червено, зелено, синьо и лилаво.
Оранжев цвят в дъговата диета
Оранжевият цвят се дава от лутеин, веществото, което има доказани ползи за намаляване на риска от дегенерация на макулата - водещата причина за слепота в напреднала възраст.
Сред храните, които съдържат лутеин, трябва да ядем портокалови чушки, тиквен пай, спанак, къдраво зеле, портокали или сладки картофи.
Жълто в дъговите диетични храни
Жълтият цвят се дава от зеаксантин, силно противотуморно вещество, със свойства, демонстрирани в безброй изследвания. Намира се естествено с лутеин, но също така в сладка царевица, ананас, грейпфрут, банан, но също така и червен пипер и шафран.
Ананасът намалява предменструалния дискомфорт. Грейпфрутът съдържа нарингенин, вещество, което може да понижи холестерола в кръвта, а бананите съдържат толкова много калий, че могат да намалят риска от инфаркт на миокарда с до 14%.
Червен цвят в дъговия режим
Червеното се дава от ликопен, веществото, съдържащо се в домати, диня, грейпфрут, ягоди или малини.
Термично приготвените домати имат по-висока концентрация на ликопен, който има доказани ефекти срещу риска от рак на простатата - намалява риска с до 20%.
Ягодите и малините също имат витамин С и имат забележителни ефекти върху риска от рак на белите дробове и кожата, поради съдържащата се в тях елагова киселина.
Зелено в дъговата диета
Зеленото се дава от хлорофила, за който се смяташе, че има забележителни противоракови свойства, но това не е доказано досега.
Но зелените зеленчуци съдържат фолиева киселина и сулфорафан, наистина полезни вещества срещу рак на дебелото черво и диабет. Тази категория включва броколи, зеле, брюкселско зеле, грах, спанак, стевия, къдраво зеле или киселец.
Синият цвят от естествените храни и дъговата диета
Синият цвят на растенията се основава на антоцианин, вещество със силни противотуморни свойства.
Боровинките и къпините са най-представителните плодове, спомагащи за понижаване на холестерола, укрепване на стените на косата и намаляване на риска от рак на гърдата и дебелото черво.
Лилаво или виолетово в дъговата диета
Лилавият цвят също се дава от антоцианини, а плодовете от тази категория наистина са борци срещу рака, атакуват туморни клетки в началната фаза, намаляват възпалителните процеси в организма и имат доказани ефекти срещу рака на храносмилателния тракт.
Черното грозде съдържа ресвератрол, а патладжанът е богат на калий. Те могат да противодействат на отрицателните ефекти от диетата с високо съдържание на сол например.
Какво мислиш? Вземате ли предвид такива подробности при избора на вашата диета? Бихте ли се заинтересували да опитате дъгова диета, базирана на основните цветове на естествените храни като плодове и зеленчуци? Напишете ни в раздела за коментари в долната част на страницата какво мислите! Вашият опит има голямо значение.