Какво е вода? Питейна вода - хранене - потребител - WDR - питейна вода - хранене - потребител

Повечето от тях вече са го научили в своя клас по химия: водата е химично съединение на водорода и кислорода, накратко: H2O. Бистра, без мирис, без цвят и вкус - основните свойства на водата могат да бъдат обобщени така просто. Терминът вода обаче включва само течно агрегатно състояние. Тъй като при температура под 0 градуса водата замръзва до лед (точка на замръзване) и над 100 градуса се изпарява (точка на кипене).

питейна

На пръв поглед земята предлага вода в изобилие. В края на краищата океаните, моретата, езерата и реките покриват 71 процента от земната повърхност. Земната атмосфера съдържа до четири процента водна пара. Погледнато от космоса, земята изглежда оцветена в синьо, поради което е наричана още „синята планета“. За любителите на цифрите: Общото водоснабдяване възлиза на около 1,42 милиарда кубически километра вода.

Повечето от тях обаче са негодни за консумация. Защото 97 процента е солената вода. Ако консумираме солена вода, бъбреците ни работят с пълна скорост. Тъй като в тялото има твърде много сол, която трябва да се отдели. За целта бъбреците получават вода от други клетки. Това в крайна сметка може да доведе до дехидратация (изсушаване), ако няма подаване на прясна вода. Ако трябва да изпиете литър солена вода, ще трябва да изпиете литър и половина прясна вода, за да я балансирате.

Само три процента от общия обем вода се състои от прясна вода. Тази сладка вода се съхранява главно в ледовете на Арктика и Антарктика, в ледниците, в подпочвените води и в повърхностните води. Съответно само около 250 000 кубически километра вода всъщност са използваеми за хората. Това съответства на 0,02 процента от общия обем вода на земята.

Разпределението на подземните води на земята обаче е много различно. Повечето ресурси са разположени в умерени географски ширини, включително Германия. В големи части на Азия (Китай, Монголия, Казахстан, Афганистан, Саудитска Арабия) и в Северна Африка водата е рядка стока. Ситуацията се влошава от фактори като изменение на климата, прираст на населението и замърсяване на водата от селскостопански, промишлени и битови отпадъчни води. За много хора недостигът на вода е горчива реалност. Докато водата в индустриализираните страни идва естествено във всяко количество и с добро качество от чешмата, според СЗО и УНИЦЕФ повече от милиард души нямат достъп до чиста вода.