Какво е костно брашно и как да се приготви
- Здравейте. Можете ли да ми кажете дали можете да готвите костно брашно у дома? Аз държа птица на сайта и навсякъде пишат, че костното брашно трябва да присъства в диетата на птицата. Но не мога да намеря това брашно в нашите магазини. Да, и по-евтино, мисля, ще го направите сами. Имам откъде да взема костите.
Виталий Мещеряков, област Липецк.
Костното брашно е полезна минерална добавка, която се включва в диетата на животните и птиците за укрепване на техния имунитет. Произвежда се от костни продукти на животни, птици, риби. Разбира се, по-лесно е да си купите костно брашно в магазин, но можете да го направите и сами, особено ако имате нещо. Процесът на приготвяне на костно брашно обаче е придружен от доста отвратителна специфична миризма, поради което, ако е възможно, е по-добре да се извършва на открито и далеч от съседите.
Самият процес на приготвяне на костно брашно не е сложен. На първо място, трябва да вземете големи и малки кости, да ги изплакнете обилно и да използвате брадва или чук, за да ги детайлирате на по-малки части. След това натрошените парчета кости трябва да се поставят в купа с дебело дъно (чугунният котел е идеален), плътно затворете капака и поставете в горещите въглища на огъня. Колко време да държите костите на клада? Преди да станат меки - два до три часа.