Какво е и от какви храни можем да приемаме хиалуронова киселина • Здравейте Яш •
Ако има вещество, което вече е влязло в речника на анти-стареещите лечения, то се нарича Хиалуронова киселина. Той е придобил популярност именно заради овлажняващия капацитет на кожата, но и защото е естествено и безопасно за организма вещество, не е токсичен и не представлява алергичен риск.
Анализирана химически, хиалуроновата киселина е молекула, която обикновено присъства във всички съединителни тъкани на хора и бозайници. Във високи концентрации се намира в течности, в ставите (синовиална течност и хрущял), в очите, но също и в сухожилията, пъпната връв или стените на аортата.
По времето на откритието, датиращо от 1934 г., хиалуроновата киселина се намира в очите на говедата. След 70-те години и доскоро извличането на молекулата на хиалуроновата киселина продължава чрез ферментация на бактериите, присъстващи в гребена на петлите. Но съвременните техники на синтез позволяват производството на различни видове хиалуронова киселина, с различни области на приложение.
Хиалуроновата киселина се използва успешно в дерматологията за борба с първите бръчки. Сред основните функции са:
- Гарантиране на устойчивостта, еластичността и тонуса на кожата;
- Защита и хидратация на кожните тъкани;
- Стимулиране на синтеза на колаген;
- Контрастиране на действието на свободните радикали;
- Транспорт на основни хранителни вещества до клетките.
Химичната му структура го превръща в съединение, често използвано в медицината:
- Допринасяйки за усвояването на водата и други защитни вещества, той е особено полезен за ставите на костната система и за кожата;
- Участва в защитата на организма срещу вируси и бактерии, стимулирайки образуването на колаген;
- Прилагана като хранителни добавки, хиалуроновата киселина се превръща в оптимално противовъзпалително средство, възстановява увредените тъкани и ускорява заздравяването;
- Той е особено ефективен при профилактика и лечение на остеоартрит (хронични дегенеративни заболявания, които засягат ставите);
- Той има способността да действа като смазка, която предпазва хрущяла и предотвратява увреждането на ставите, амортизира механичните напрежения, на които са подложени.
Като съществен компонент в здравето на организма, молекулата на хиалуроновата киселина трябва да се поддържа в тъканите на оптимално ниво. Стимулирането на синтеза на хиалуронова киселина е възможно чрез консумация на храни, способни да осигурят количеството, необходимо за поддържане на жизнените функции.
За млад външен вид възможно най-дълго трябва да допълним диетите си с храни, богати на антиоксиданти, считани за най-подходящи за производството на хиалуронова киселина. Поради това се препоръчват продукти, съдържащи витамини (А, С, Е), минерали (цинк, магнезий), полифеноли (флавоноиди) и омега 3 мастни киселини:
- Плодове: киви, лимон, портокал, ананас, грозде, кайсия, ягода, пъпеш, папая, авокадо и др .;
- Тревисти и бобови растения, особено кореноплодни: магданоз, карфиол, моркови, тиквички, краставици, броколи, спанак, домати, картофи, захарно цвекло и др .;
- Риба и рибено масло: риба тон, скумрия, херинга или сьомга;
- Продукти на соева основа, богати на естроген, считани за важен източник на хиалуронова киселина;
- Супи и бульони със или върху кости или съдържащи хрущяли, кожа и стави на птици;
- Други храни: яйца, нискомаслени сирена, бяло месо, зелен чай, тиквени семки, ориз, фъстъци и др.
Обяснението на диетата се намира в симбиотичната връзка между молекулата на хиалуроновата киселина и всяко вещество. По-конкретно, когато, например, нивото на минерали се повиши, концентрацията на хиалуронова киселина също се увеличава, докато дефицитът на минерали съвпада с обратната реакция.