Какво да сложите на скара, ако сте вегетарианец
С пристигането на слънчеви дни сезонът на барбекюто може да се разглежда изцяло. Ако сте приели вегетарианска диета, това не означава, че трябва да се откажете от удоволствието да приготвите нещо на скара и да се наслаждавате с любимите си хора на такива моменти. Всичко, което трябва да направите, е да знаете какво да сложите на скара, за да получите вкусно и здравословно ястие.
Съществуват редица алтернативи на месото на скара, така че не трябва да се отказвате от тази дейност, ако промените диетата си.
Ето какво можете да поставите на скара, ако сте приели вегетарианска диета:
Патладжан, козе сирене и полента - тази комбинация е толкова вкусна, че не бива да се изненадвате, ако приятелите ви дадат пържолата в чинията за част от вашата храна.
За да приготвите това ястие, трябва:
- 4 малки патладжана
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- полента, направена от 4 чаши вода и 1 чаша царевица
- 60 г козе сирене
Нарежете патладжана и го покрийте със сол, след което ги намажете със зехтин и ги сложете на горещата скара. Варете ги за около 5-7 минути от всяка страна, след което ги свалете от скарата. Нарежете охладената полента на филийки, поставете я на скара и настържете козето сирене върху полентата, след като я обърнете веднъж върху скарата.
Свалете полентата от скарата, когато получи медна кора от двете страни, поставете я в чинията и я поднесете с изпечения патладжан.
Шишчета с тиквички и гъби - вкусни, лесни за правене и много засищащи поради гъбите, тези шишчета се правят за не повече от 5 минути.
Необходими съставки:
- цели гъби
- тиквички
- пипер
- сол и черен пипер
Счупете дръжките от гъбите, след това нарежете тиквичките и нарежете чушката на парчета, близки по размер на гъбите.
Поставете гъбите, чушките и филийките тиквички върху пръчици от шишчета, подправете със сол и черен пипер и гответе на горещата скара.
Салата Капрезе на пръчка - Салата от капрезе е вкусна и вкусна, но знаете ли, че можете да я приготвите на скара, под формата на шишчета? Е, ето съставките, от които се нуждаете, за да направите това:
- 1/3 чаша зехтин
- 3 чаши домашен хляб, нарязан на кубчета под формата на крутони
- 4 чаши чери домати
- 3 скилидки чесън, нарязани на филийки
- 3 чаши халуми на кубчета
- сол и черен пипер
- балсамов оцет на вкус
Смесете зехтина с чесъна и след това ги сложете в горещ тиган. След 2-3 минути свалете чесновото масло от огъня и го оставете да се охлади. След това прецедете маслото, за да се отървете от парчетата чесън.
На шиш поставете няколко парчета хляб, няколко кубчета халуми и няколко чери домати, редувайки се.
Накрая намажете получените шишчета с чесново масло, след което подправете със сол и черен пипер.
След това поставете шишчетата на скара и варете по 2-3 минути от всяка страна.
Сервирайте горещите шишчета Caprese, подправени с балсамов оцет на вкус. Ако искате, можете да украсите чинията с шишчета с няколко пресни листа босилек.