Какво да готвя за семейството, ако всеки следва различна диета Дама

Диабетици, чувствителни към глутен и диети на маса

Домакинята не пречи какъв обяд да приготви, когато очаква гости: докато баба е фен на традиционната кухня, племенницата й е веган, а чичо й е алергичен към яйца. Това е, когато план Б влиза в сила, когато каните роднини в ресторант вместо в дома си. Ако обаче проблемът, очертан по-горе, е в тесния семеен кръг, всеки ден може да бъде дилема какво влиза на масата.

готвя

Готвене в продължение на четири часа

От известно време ям по-осъзнато: пропускам бяло брашно, захар и мазни храни. Всичко това предизвика някакъв конфликт между майка ми и мен, когато се опитах да я накарам да замени заквасената сметана, използвана за сгъстяване на тиквения бульон с натурално кисело мляко, а пшеничното брашно с пълнозърнестата му версия. Просто се грижа за линиите си, но Крища, която има три деца, пренебрегва определени храни за здравето на партньора си: Акос има някакъв тип диабет, така че трябва да избягва храни, богати на въглехидрати. Когато синовете й искат тестени изделия, Криста запържва и броколи до месото.

„Трябва да започнете да готвите в осем часа, за да стигнете двете ястия на юг“

Моника също промени начина си на живот поради заболяване. „Не ям храна, която съдържа глутен и лактоза и имам ден без месо четири пъти седмично, а съпругът ми и синовете ми са хищници на кръвта.“ Поради това готви за себе си, което е много скъпо и отнема много време за него, така че често е достатъчно със зеленчуково смути или ябълка.

Неделен обяд от няколко курса не е непрактично

Според диетологът Габриела Хартман, използвайки подобни съставки, всеки може да яде от семейния обяд, независимо дали е диабетик, чувствителен към глутен или диети. Това се нарича принцип на суровинна система. Като пример, типичният неделен обяд е комбинация от месо от пържено ориз от бульон и ориз, която може да се консумира от всеки с модификация. За диабетика направете супата без вложка за паста и я оставете настрана като гарнитура за оризовия ориз. За човек, чувствителен към глутен, пригответе безглутенова паста за паста, докато панирате месото с трохи без глутен, като първо трябва да извадите месото, предназначено за него. В чинията на члена на семейството на диета не трябва да има панирано, естествено месо - това може да се яде от диабетика.