Какво биха си помислили неандерталците за нашата консумация на месо Les Echos
Научна статия се противопостави на преобладаващите ветрове, като се застъпи за намаляване на консумацията на месо. Палеоантропологът Антоан Балзо използва възможността да постави рекорда направо по темата за "палео диетата" ... и нашата !
Научна статия, публикувана този месец, оставя (кръвно) петно: тя е единствената от години, която се застъпва за не намаляване на консумацията на месо. Незабавен отговор от социалните мрежи: неговият автор би имал връзки с лобита за храна, така че темата му е ориентирана! Възможно ли е обаче изследователят да бъде напълно независим в този тип дебат ?
Прочетете също:
Изследванията напредват до голяма степен с частно финансиране. Как да откажем каквото и да е финансиране, което би дошло от компания, чиято дейност засяга, дори отдалеч, храните или околната среда? Невъзможен. И тогава учените са граждани с техните идеи за хуманното отношение към животните, използването на химикали и това, което е добро и лошо за вашето здраве. В обобщение, това не е просто и въпреки всички етични предпазни мерки, които бихме могли да предприемем, ще се запазят две трудности: фактът, че науката се движи, нейните резултати и нейните заключения могат да се развиват от едно изследване в друго, но също и значително количество на тълкуване и свободна воля за всеки предмет, така вграден в нашето ежедневие.